Хочете швидко приготувати пиріг з сиром? У мене є для Вас на десерт дуже смачний, ніжний і швидкий рецепт з тане в роті начинкою, простий і доступний у виконанні. Випічка виходить м’якою і повітряної, навіює гарні думки, від її солодощі і смаку піднімається настрій. Сам по собі продукт мало кого приваблює – кислий, немає яскраво вираженого смаку. Для багатьох він нуднуватий, але не для мене. Я навчилася готувати його правильно, і він став моїм улюбленцем.
До речі, хто не любить сир, хочу нагадати, що це один з найбагатших джерел легкозасвоюваного білка, в ньому є вітаміни групи В, багато мікроелементів, які продовжують молодість.
Це блюдо навчилася готувати давно, з величезним задоволенням його їсть моя сім’я і внучка, яку сиром просто не нагодувати. У цьому варіанті вона ще й добавки просить. Я сама люблю готувати такий сирний пиріг, тому що все тут швидко і легко – насипав, перемішав і в духовку. Чудесно виходить, пробувала різні варіанти, але зупинилася саме на цьому. Мій фото рецепт нижче…
Інгредієнти:
Тісто
- борошно — 1,5 склянки,
- цукровий пісок — 0,5 склянки,
- вершкове масло — 100 грам,
- розпушувач — 1 ч. л.
Сирна начинка:
- сир — 0,5 кг,
- сметана — 1 склянка,
- яйця — 3 шт,
- цукровий пісок — 0,5 склянки,
- ванільний цукор — 1 ч. л.
Пиріг сирний в домашніх умовах – покроковий рецепт
Крок №1
Руками розтираю цукровий пісок з розм’якшеним вершковим маслом.
Крок №2
Руками розтираю цукровий пісок з розм’якшеним вершковим маслом. Борошно змішую з розпушувачем, з’єдную з маслянистою сумішшю.
Крок №3
Ці інгредієнти перетираю разом руками, в результаті вийде борошниста крихта, це і є наше тісто.
Крок №4
Сир розминаю виделкою, можна використовувати блендер, щоб продукт придбав однорідну масу. До нього додаю жовтки від яєць, добре перемішую.
Крок №5
Білки збиваю окремо блендером в густу піну, щоб вони не виливалися з миски. Акуратно вводжу їх до сирну суміш, перемішую.
Крок №6
Я використовую силіконову форму, тому не обмазую її рослинним маслом, в ній нічого не прилипає. Випічка добре знімається, треба тільки дати їй охолонути. У формочку розміщую 2/3 тіста.
Крок №7
Далі зверху розподіляю начинку.
Крок №8
Зверху викладаю залишки борошняної крихти.
Крок №9
Випікаю в розігрітій духовці при температурі 200 градусів 30 хвилин.
Пісочний пиріг з сиром – простий рецепт
Пиріг з сиром — це саме смачне частування до чаю, ніколи не черствіє. А втім, кулінарний шедевр довго не затримається на столі, його швидко розберуть гості, домочадці. А як будуть раді дітки цієї смакоті, яких не змусити їсти молочний продукт. З чашкою добре завареного чаю Ви отримаєте справжню насолоду! Спробуйте обов’язково, це смачно, запаморочливо ніжно. Приємного апетиту!
