Ось, приготувала чудові, ситні коржі для сім’ї.
Змітають зі столу миттєво. Ділюся рецептом, збережи, щоб не втратити!
Інгредієнти
? Кефір жирний — 1 скл.
? Тертий сир (в тісто) — 1 скл.
? Тертий сир (в начинку) — 40 г
? Борошно (в тісто) — 2 скл.
? Борошно (для роботи з тестом) — 1 скл.
? Сіль — 0,5 ч. л.
? Цукор — 0,5 ч. л.
? Сода — 0,5 ч. л.
<
? Шинка — 120 г
? Зелень — 2-3 ст. л.
? Масло рослинне — 2-3 ст. л.
Рецепт приготування
Підготуйте продукти, просійте борошно, дрібно наріжте кріп.
Шинку наріжте як можна тонше, щоб вона була м’якою і не «випирала» в тесті.
Натріть сир на крупній тертці, залиште 40-50 г для начинки коржі.
Візьміть глибоку миску для тіста. Налийте кефір, додайте цукор, сіль і соду.
Перемішайте. Всипте сир, додайте півсклянки борошна. Перемішайте масу.
Всипте борошно. Тісто виходить липким, не крутим.
Підсипте стіл борошном, розділіть тісто на 4 частини.
Кожну частину тіста розкачайте не занадто тонко, покладіть начинку.
Зберіть тісто в «мішечок», обережно переверніть і трохи розкачайте корж.
Розігрійте масло, покладіть корж і обсмажте до золотистої скоринки.
Приємного апетиту!
