Дуже просте, надзвичайно ніжне і смачне печиво з одним великим недоліком – швидко закінчується!
Інгредієнти:
200 гр. розм’якшеного маргарину
250 гр. м’якого сиру
1 ст. борошна
ванілін — за бажанням
Приготування:
Маргарин добре розім’яти(до однорідної маси). Додати сир, борошно, ванілін
Тісто розкачати як можна тонше. Затм вирізати склянкою кухлики
і кожен кружечек вмочати однією стороною в цукор, скласти цукрових стороною всередину, і так — вчетверо.
Верх теж повинен бути в цукрі. Кількість цукру залежить від Вашого бажання!
Печиво можна сильно підрум’янити — теж за бажанням!
«Трояндочки»
<
З цим рецептом потрібно повозитися трохи побільше, але результат того вартий!
Інгредієнти:
250 гр. маргарину
250 гр. домашнього сиру
2 склянки борошна — 320-350 гр.
1 склянка цукру
2 яйця
50 гр. очищених і подрібнених волоських горіхів
1 пачечка ванільного цукру.
1 ч. л. без верху розпушувача
Приготування:
Розтерти борошно з маргарином (маргарин можна брати прямо з холодильника, я його тру на крупній тертці) і сиром, замісити не дуже круте тісто. Розділити на дві частини. Поставити на дві години в холодильник.
Збити два білки, збити з 1 склянкою цукру.
Охолоджене тісто розкачати тонким шаром у вигляді прямокутника, змастити збитим білком і посипати зверху горіхами. Згорнути рулет, змастити його з усіх сторін жовтком,
Порізати рулет поперек шматочками 1-1,5 см.
Покласти на лист зрізом вниз на відстані 4-5 см. один від одного.
Спекти в духовці при температурі 190-200 град. 25 хвилин (у мене духовка електрична).
Підсумок — 28 трояндочок
Приємного апетиту!
