І дорослим, і особливо дітям корисно вживати в їжу сир, так як в ньому дуже багато кальцію, необхідного для наших кісток. Але навіть дуже смачне блюдо, якщо його їсти постійно — набридає. І якщо вам вже набридло їсти ліниві вареники, сирники, то для різноманітності зробіть сирну запіканку з родзинками. Для її приготування нам знадобиться:
- 500 грам сиру
- 80 грам родзинок
- 3 столові ложки цукрового піску
- 1 куряче яйце
- 3 столові ложки попередньо розтопленого вершкового масла
- 2 столові ложки манки
- 2 столові ложки сметани
Збиваємо яйце з цукром. Сир можна пропустити через м’ясорубку для однорідності, а можна просто пом’яти толкушкой для картоплі( я саме так і роблю). Кладемо в сир манку, розтоплене вершкове масло, збите з цукром яйце, ізюм, трохи солимо, додаємо ванильку. Добре перемішуємо. Сюди можна додавати будь-які сухофрукти — курагу, чорнослив. Я додала трохи кураги.
Викладаємо цю масу в попередньо змащену маслом форму. Зверху змащуємо сметаною. Якщо немає сметани, можна змастити розтопленим вершковим маслом.
Запікаємо в духовці на протязі 25-30 хвилин при температурі 200 градусів. Подаємо запіканку з джемом або зі сметаною.
Сирна запіканка з родзинками готова. Приємного всім апетиту.