Готується він легко і швидко! Особливо, якщо використовувати, наприклад, волоські горіхи. Чи не обсмажувати арахіс. За великим рахунком, можна обійтися і зовсім без горіхів. Загалом вся родзинка в кремі і правильно підібраному печиво)
Інгредієнти:
— звичайне печива (без начинки, глазурі) — 450 г
— горіхи (арахіс) — 0,5 скл.
— згущене молоко (варене) — 1 банка
— вершкове масло — 90 г
— сметана 20% жирності — 2 ст. л.
— шоколадні краплі — за смаком
Приготування:
Вершкове масло повинно бути м’яким, тому його треба вийняти з холодильника заздалегідь.
У глибокому посуді з’єднати варене сгущеннное молоко, сметану і вершкове масло.
Збити блендером з допомогою насадки віночок.
А ось і горіхи. Більша частина часу у мене пішла саме на них. Обсмажити на сухій сковороді арахіс.
Дати йому охолонути, після чого зняти шкірку. Завдяки обсмажуванню арахіс чиститься дуже легко, та й на смак стає значно смачніше!
Потім відправити горіхи в подрібнювач. Порубати можна будь-якими шматочками — великими, середніми, дрібними або зовсім в борошно. Я вибрала передостанній варіант.
<
Дрібні шматочки смаженого арахісу викласти до крему.
Ще раз збити.
Тепер настала черга печива. Взяла крекер «Рибки». Він солоний, що мені дуже подобається для подібних рецептів — у підсумку виходить не дуже нудотно.
Можна взяти будь печиво, але доведеться його поламати на дрібні шматочки. Звичайно, це займе більше часу, зате торт просочиться значно швидше. Що зручніше — вирішувати вам ?
Перемішати печиво з кремом самим ретельним чином, щоб ніде не залишилося сухих «рибок».
Підібрати зручний і відповідний за розміром блюдо. Викласти на нього всю цю масу у формі гірки.
Зверху посипати шоколадними краплями.
Прибрати в холодильник для просочення. По ідеї, можна діставати і різати вже через 40 хвилин, особливо, якщо використано поламане печиво. Але краще дати тортику настоятися протягом кількох годин. У мене два шматочки залишалося на наступний день — було ще смачніше і ніжніше!
