Швидкий простий полуничний пай (пісочний закритий пиріг) | Смачні рецепти

Швидкий простий полуничний пай (пісочний закритий пиріг)

Швидкий простий полуничний пай (пісочний закритий пиріг) | Смачні рецепти

 

Якщо вам потрібен швидкий простий пиріг з полуницею, то цей рецепт для вас: ніжне пісочне тісто, солодка соковита начинка, приємний вигляд і аромат. Ну що ще треба? Пора пекти! Нижче для вас відео рецепт.

РЕЦЕПТ: для форми 28 см

180 г вершкового масла

150 г сметани

3 ст. л. цукру

2 ч. л. розпушувача

2,5-3 склянки борошна

Щіпка солі

Начинка:

800-900 г полуниці

2 ст. л. кукурудзяного крохмалю

4-5 ст. л. цукру

ЯК ГОТУВАТИ:

1.Полуницю помити, очистити, дати підсохнути.

2.Для начинки змішати крохмаль і цукор

3.Змішати сметану і цукор, дати постояти хвилинку, щоб цукор розчинився.

4.Додати м’яке нехолодну масло і сіль, збити міксером або блендером.

5.Додати просіяне борошно з розпушувачем, замісити м’яке тісто. Розділити на дві частини.

6.Помістити в пакет і в холодильник на 30-60 хвилин.

7.Одну частину тіста розкачати в коло на пергаменті, перенести разом з папером на деко. Розподілити полуницю щільно на тісто, посипати сумішшю цукру і крохмалю. Крохмаль не дати витікати соку з пирога, а перетворитися в желе в пирозі.

Швидкий простий полуничний пай (пісочний закритий пиріг) | Смачні рецепти

8.Розкачуємо другий пласт тесту, за допомогою качалки переносимо його поверх полуниці, точніше накриваємо полуницю тестом, защипуємо як можемо краю, але зробіть це ретельно ( я погано защипывала, трохи витік сік, було шкода).

Швидкий простий полуничний пай (пісочний закритий пиріг) | Смачні рецепти Швидкий простий полуничний пай (пісочний закритий пиріг) | Смачні рецепти

9.Печемо полуничний пиріг в заздалегідь розігрітій до 230 -240 градусів духовці протягом 40-50 хвилин, вийняти з духовки, дати повністю охолонути, в остившем вигляді начинки нічого витікати не буде.

Швидкий простий полуничний пай (пісочний закритий пиріг) | Смачні рецепти

Полуничний пісочний пиріг виходить невисоким, але дуже ароматним, апетитним і реально дуже смачним!

Швидкий простий полуничний пай (пісочний закритий пиріг) | Смачні рецепти

Бажаю вам успіхів і здоров’я! Спасибі, що були з нами!

А ще у мене для вас дуже смачний Тарт з заварним кремом і полуницею і шалено смачний легкий Полуничний торт зі сметанним кремом.

А тепер обіцяне відео:


І ще кілька смачних рецептів:

 

ВСІМ ПРИЄМНОГО ЧАЮВАННЯ!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!