Пропоную вам приготувати швидку закуску з баклажанів по-вірменськи. Жителі східних країн завжди славилися своїм умінням готувати смачні, пікантні овочеві страви, при цьому вони щедро діляться з нами своїм, накопичених роками досвідом і кулінарними, домашніми рецептами. Цю холодну закуску відрізняє гострий, з кислинкою, присмак і ніжна текстура овочів. На відміну від квашених баклажанів, це блюдо готується з оцтом, але зате набагато швидше, вже через 12 годин його можна подавати до столу. Оцет можна використовувати не тільки столовий, але і яблучний. Покрокове приготування швидких маринованих баклажанів по-вірменськи з фото не тільки дуже смачне, але і корисне. Включіть в свій раціон страви з овочів, і ви будете почувати себе набагато краще.
Інгредієнти для приготування швидких маринованих баклажанів по-вірменськи
Баклажани | 4-6 шт |
Перець болгарський | 3 шт |
Перець гіркий | 0,5-1 шт |
Часник | 5-6 зубків |
Петрушка і кріп | 1 пучок |
Оцет 9% | 70-90 мл |
Вода | 1 ст. |
Сіль | 30 г |
Цукор | 20 г |
Перець чорний мелений | за смаком |
Коріандр | за смаком |
Покрокове приготування швидких маринованих баклажанів по-вірменськи з фото





Мариновані баклажани можна подати до молодої вареної картоплі або отбивным з м’яса. Приємного апетиту!