Ці апетитні, рум’яні пиріжки готують неймовірно швидко і виходять божественно смачні!
Інгредієнти
Для тіста:
стакан кефіру
приблизно 4 склянки борошна
2 яйця
2 ст. л. рослинної олії
1 ч. л. соди
2 ч. л цукру
1 ч. л. солі
<
Для начинки:
6 яєць
зелена цибуля
сіль
можна додати трохи меленого перчика
Приготування:
1. Спочатку готуємо начинку. Варені яйця і цибулю дрібно рубаємо, солимо за смаком. Якщо начинка дуже розсипчаста, додайте трохи розтопленого вершкового масла. За бажанням можна приправити меленим перцем.
2. Тісто. Виливаємо кефір в миску, додаємо соду, перемішуємо і чекаємо поки пройде реакція. Як тільки кефір перестане пінитися, додаємо сіль, цукор, рослинне масло, яйця. Збиваємо виделкою. Поступово підсипаємо просіяне борошно, вимішуємо м’яке тісто. Воно повинно вийти однорідним і не липнути до рук.
3. Відокремлюємо від тесту невеликі шматочки, робимо коржики і формуємо пиріжки.
4. Обсмажуємо в добре розігрітій рослинній олії.
Приємного апетиту!
