Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування
Сьогодні я напишу про швидкої піци в мультиварці, а саме про сирну піцу. Таке частування потрібно їсти відразу після приготування, адже застиглий сир стає твердим і мало кому доводиться по смаку.

Класична сирна піца готується з двох видів сиру та томатного соусу. Я трохи змінила рецепт, оскільки у мене був тільки один сир. Замість другого я додала варене яйце. Також, нижче я опишу, як роблю томатну підливу.

До речі, хочу сказати, що сир був використаний в такому блюді набагато раніше ковбаси і помідорів, тому першою піцою була саме сирна. Звичайно, після багатьох років, кожен кухар додавав у неї щось своє. Так з’явилася всім відома піца «4 сиру», куди додають моцарелу, пармезан і сир з цвіллю (дор-блю).

У моєму «кулінарному шедеврі» буде всього один вид сиру, яйце, томатна підлива і трохи майонезу.

Почнемо!

Щоб приготувати швидку піцу в мультиварці потрібні:

Для тіста:

  • Кефір – 1 склянка (250грамм);
  • Яйце;
  • Борошно – приблизно 1 літрова баночка;
  • Сіль – 1 чайна ложка;
  • Цукор – 2 чайні ложки;
  • Дріжджі свіжі – 20 грам.

Для начинки:

  • Томатний сік – 1 склянка;
  • Цибулина;
  • Морква;
  • 2 зубчики часнику;
  • Рослинне масло – 2 столових ложки;
  • Сир твердий – 200 грам;
  • Яйце варене;
  • Майонез;
  • Сіль, цукор – за смаком.

Готуємо по кроках:

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування Дріжджі кладемо в чашку, наливаємо кілька ложок теплої води, висипаємо цукор і столову ложку борошна. Перемішуємо все це і залишаємо підходити на 5-10 хвилин.
Будьте уважні, дріжджі можуть «втекти», дійшовши до верху чашки ;).

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування У великій глибокій мисці розбиваємо яйце і вливаємо кефір.
Додаємо сіль, набряклі дріжджі і трохи борошна. Перемішуємо, поступово додаючи більше і більше борошна.
Коли тісто стане, як густа сметана, ставимо його в тепле місце (можна біля плити) і переходимо до підливці або соусу.

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування
Дрібно ріжемо цибулю, а моркву тремо на тертці. Часник пропускаємо через прес.
Обсмажуємо ці овочі в олії на сковороді кілька хвилин, потім заливаємо томатом, додаємо трохи солі і цукру (це прибере кислоту) і тушкуємо на маленькому вогні під кришкою.
Коли випарується більша частина рідини та підливка стане густою, вимикаємо вогонь і даємо їй охолонути.

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування Варене яйце і сир тремо на тертці в окремі миски.

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування Повернемося до тесту. Воно трохи піднялося і готове до використання.

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування Поступово додаємо борошно, доки воно не перестане липнути до рук. Обминаємо тісто на столі і ділимо на три частини.
Для невеликої піци в мультиварці нам знадобиться одна третину тесту.
Решту можна заморозити або ж спекти по черзі.

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування Розкачуємо тісто і вирізаємо коло.
Я використовую для цього саму чашу мультиварки, перевернувши і віддрукувавши на тесті.

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування Змащуємо дно чаші маслом і кладемо заготовку.
Змащуємо соусом.

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування Посипаємо яйцем і трохи поливаємо майонезом.

Швидка піца в мультиварці: рецепт приготування Посипаємо сиром.
Готуємо в режимі «Випічка» 20-30 хвилин. Якщо ваша мультиварка могутніше моєї (680 вт), скоротіть час.
Піца в мультиварці вийшла м’яка і соковита. Для моєї родини таких потрібно 5 штук :).

Приготовлена швидка піца в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.

Дізнайтеся, як зробити піцу Пепероні в мультиварці, рецепт якої читайте тут.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!