Шоколадний торт з сирним кремом
Вирішили приготувати такий шоколадний торт з сирним кремом – і не пошкодували: це неймовірно смачне, легке і ніжне ласощі. Неможливо встояти і не відрізати ще шматочок. А готувати такий шоколадний торт простіше простого і за часом швидко. До того ж такий десерт ще й корисний за рахунок сиру. Загалом, всім рекомендую спробувати цей шоколадний торт.
Інгредієнти для шоколадного торта з сирним кремом:
6 яєць
1 склянка цукру
50 г вершкового масла
1 ч. л. розпушувача
1,5 -2 ст. л. какао
1-1,5 склянки борошна
Крем:
250 г кисломолочного сиру
1 склянка сметани
1 склянка цукру
1 пакетик ванільного цукру
Рецепт шоколадного торта з сирним кремом:
1.Спочатку готуємо бісквіт. Це, до речі, найкращий рецепт бісквіта. Запам’ятайте його і можна поєднувати з цим бісквітом інший крем, зі згущеним молоком, наприклад. Отже, яйця збити з цукром до збільшення в 5 разів не просто в піну, а в густу піну. На це піде хвилин 8-10. Але якщо у вас супер потужний міксер, то, може, й швидше.
2.Поки взбивались яйця, розтопимо масло на водяній бані або на чомусь сильно гарячому. Додамо в збиті яйця, розмішуєм.
3.Склянку просіяного борошна змішати з розпушувачем і какао.
Всипати до яєць. Якщо маса виявиться рідкуватий, можна додати ще борошна. Тісто має бути, як густа сметана.
Ставимо пектися в розігріту до 180 градусів духовку.
Печемо 30 хвилин. Потім трохи зменшуємо вогонь і печемо ще 15 хвилин. Потім дістати з духовки вийняти з форми не відразу, а хвилин через 10-15.
Охолодити і тільки потім розрізати уздовж на три частини.
Якщо у вас є час, то краще розрізати бісквіт не відразу, а через кілька годин, щоб він настоявся і краще різався.
4.Поки піднімався бісквіт, приготуємо сирний крем. Робиться він дуже швидко і просто. Змішати сир, сметану, цукор, ваніль і збити міксером. Всі, і крем готовий.
5.Кожен корж змащуємо сирним кремом, зверху чимось прикрасити. Я посипала тертим шоколадом. Просто, швидко і красиво. Настоюватися такого торту не потрібно. Можна їсти практично відразу ж.
Шоколадний торт з сирним кремом готовий!
Всім приємного апетиту!
А тепер давайте подивимося відео рецепт смачного шоколадного торта:
