Вам знадобиться:
Для бісквіта:
- яйця-5 шт.
- цукор 125 гр.
- борошно 125 гр.
- какао 1 ст. л.
Для крему:
- згущене молоко варене 200 гр.
- масло вершкове 200 гр.
- какао 50 гр.
- олія рослинна 10 гр.
Для цукрового сиропу:
<
- цукор 75 гр.
- вода 75 мл
- коньяк 20 мл
Як готувати:
1. Яйця збити з цукром дочиста. Додати просіяне борошно з какао.
Перемішати акуратно.
2. Вилити у форму і пекти при 180 С до сухої сірники (я тесту робила пів норми, форму брала 18 см)
3. Поки печеться корж приготуємо крем.
Згущене молоко збити з маслом, додати какао, перемішане з раст. маслом.
Не поганий крем вийшов, блискучий, з запахом вареної згущенки і шоколаду
4. Бісквіт готовий. Його потрібно вийняти з форми і остудити. Якщо є час, то нехай нічку полежить в кухні під полотенчиком. Якщо часу немає,тоді остиглий бісквіт розрізати на 3 пласта
Просочіть сиропом кожен корж
5. Промажте кремом коржі. Обмажте верх і боки. Прикрасьте по своєму бажанню.
Бока я обсипала волоськими горіхами
Тортик зберігати в холодильнику, дістати за годину до подачі.
Я, природно, ні в якій холодильник не ставила. Відразу ж розрізала і сфотографувала…
Тому він весь такий свіжий, не застиглий… Спробувала — смачний, м’який, соковитий…
Приємного апетиту!
