Шоколадний торт на кефірі «Фантастика»
Дуже простий і незвичайний рецепт смачного торта. Приготувати зможе будь-хто. Спробуйте обов’язково!
Продукти для шоколадного торта:
Для тіста:
Кефір або кисле молоко -300г
Цукор – 1 склянка
Яйця – 2 шт.
Рослинна олія – 2 ст. л.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч. л.
Борошно – 2 склянки
Для крему:
1-й варіант – сметанний крем
Сметана – 4оог
Цукор – 1 склянка
Масло вершкове -200г
2-й варіант – заварний крем
Яйця – 2 шт.
Цукор – 300г
Борошно-2 ст. л. (з гіркою)
Молоко – 400 г
Ванільний цукор – 1 пакетик
Масло вершкове -2оог
Для обсипання –печиво, або шоколад, або горіхи
Приготування шоколадного торта:
1.Тісто для цього шоколадного торта готується дуже просто. В одній мисці злегка збити яйця, рослинне масло і кефір, тобто, те, що рідке. В іншого – все сухе: борошно, цукор, соду, какао.
2.У посуд з сухою сумішшю влити збиті яйця, добре перемішати. Вилити у змащену маслом форму, помістити в розігріту духовку.
Випікати 50 хвилин при температурі 200-170 градусів.
Охолоджений пиріг розрізати вздовж на 3 частини, перемазати кремом, зверху посипати шоколадом або горіхами.
3.Готуємо крем для шоколадного торта.
Сметанний: розм’якшене масло змішати зі сметаною і цукром, збити.
Заварний: Поставити закипати молоко. А в цей час збити до білого яйця з цукром, потім поступово вбити борошно, продовжуючи збивати. Вилити цю суміш тонкою цівкою в кипляче молоко, інтенсивно помішуючи. Зменшити вогонь, всипати ваніль, продовжуючи добре вимішувати крем. Охолодити. Додати розм’якшене масло. Добре розмішати. Поставити на півгодини в холодильник. Крем готовий.
Шоколадний торт готовий!
Приємного чаювання!
Ласкаво просимо в інші рубрики.
