Інгредієнти:
— 300 г борошна
— 2 чайних ложки розпушувача
— 1 чайна ложка соди
— 1/2 чайної ложки солі
— 2 столових ложки цукру
— 75 г холодного нарізаного шматками — вершкового масла
— 150 мл холодного молока
— гіркий шоколад (60%)
— 1 яйце (збити для змащування)
Як готувати:
1. Духовку нагрійте до 210 C, деко застеліть папером для випічки.
2. Борошно змішайте з розпушувачем, содою, сіллю і цукром у великій мисці. Руками розітріть масло в борошняній суміші.
<
3. Влийте молоко і замісіть тісто. Розімніть його на дошці, присипаної борошном, і розкачати в прямокутник товщиною в 3 мм
4. Розріжте прямокутник на 12 рівних частин і на кожну викладіть шматочки шоколаду (чим більше, тим краще)
5. Оберніть шоколад тестом і злегка притисніть по краях, щоб закріпити. Перекладіть булочки на деко і кожну змастіть збитим яйцем.
6. Випікайте 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
Дістаньте булочки з духовки і подавайте з кавою та молоком.
Приємного апетиту!
