Шоколадне печиво по-американськи
Шоколад – пристрасть не тільки американців. Якщо вам подобається гіркуватий присмак шоколаду і його особливий аромат, ви по достоїнству оціните розсипчасте печиво, яке я пропоную приготувати двох видів. Шоколадне печиво з какао і світле печиво з шоколадною крихтою. Смаки у них будуть різні, темна випічка буде злегка гірчити, світле печиво залишиться солодким, але з присмаком шоколаду. Хоча в домашній рецепт печива по-американськи не кладуться сода або розпушувач, за рахунок вершкового масла воно виходить розсипчастим, не дубовим. Але щоб тісто не розтікається, і вийшло красиве, кругле печиво, його перед випічкою потрібно охолодити і відразу після формування випікати. Печиво виходить ще смачніше, якщо його спекти заздалегідь, остудити і дати йому постояти в закритому контейнері. Покрокове приготування шоколадного печива по-американськи з фото якраз для смачного чаювання!
Інгредієнти для приготування шоколадного печива по-американськи
Масло вершкове | 200 г |
Борошно пшенична | 175 г |
Пудра цукрова | 100 г |
Крохмаль | 50 г |
Какао | 2 ст. л. |
Шоколад гіркий | 50 г |
Ванільний цукор | 1 пакет |
Сіль | щіпка |
Покрокове приготування шоколадного печива по-американськи з фото
Печиво добре поєднується з чаєм або молоком. Приємного апетиту!