Для приготування страви шніцель хочу запропонувати вам ось такий оригінальний рецепт. Це смачне витвір кулінарного мистецтва прийдется по душі любителям м’ясних страв.
Для приготування шніцеля нам знадобляться наступні продукти харчування:
- Вирізка з м’яса
- свіжі грибочки
- цибуля ріпчаста
- сир твердий
- рослинна олія
- сіль і чорний мелений перець
Для страви знадобитися п’ятсот грам свіжих грибів, можна використовувати печериці, підберезники, гливу.
Гриби миємо й нарізаємо дрібними скибочками. Беремо цибулька і дрібно нашинковываем, розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо цибулю з грибами.
Коли гриби з цибулею добре просмажаться, беремо твердий сир нарізаємо його на маленькі кубики. Висипаємо їх на сковороду і перемішуємо з грибами та цибулею.
Вимикаємо вогонь і беремося за м’ясо. М’ясо нарізаємо плоскими шматками, щоб у ньому лишилося місце для надрізу. Надріз у м’ясі нам знадобиться для додавання туди начинки яку ми вже підсмажили.
Набиваємо наш майбутній шніцель начинкою і заколюємо край зубочисткою або нитками, щоб начинка не випала. І відправляємо м’ясо жариться на сковороду з обох сторін. Дуже смачне блюдо шніцель практично готова, залишилося прикрасити його зеленню і подати разом з гарніром. Наприклад картоплю чи овочі.
Приємного апетиту друзі!