Інгредієнти:
на тісто:
- Цукор — 1 склянка
- Яйця — 3 шт.
- Молоко — 100 мл
- Борошно — 200 г
- Масло вершкове — 90 г
- Ванілін — 1 щіпка
- Сіль — 1 щіпка
- Кава розчинна — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1,5–2 ст. л.
- Сода гашене — 3/4 ч. л.
на крем:
- Цукор — 3-5 ст. л.
- Сметана — 500-600 г
на глазур:
- Сметана — 2 повні ст. л.
- Какао-порошок — 1 год .л.
- Цукор — 3 ст. л.
- Банани невеликі — 2 шт. для прошарку
Приготування:
Збиваємо яйця з цукром, сіллю і ваніліном протягом 5 хвилин. Розводимо в теплому молоці кави. Злегка підігріваємо олію. Додаємо в яєчну суміш масло, молоко, соду, збиваємо. Перемішати муку з какао і просіваємо в тісто.
Перемішуємо і виливаємо тісто у форму (20 см).
<
Випікаємо при 170 С протягом 30-50 хв (дивіться по своїй духовці), перші 20 хвилин духовку не відкривати, перевірити на суху сірник.
Остуджуємо.
Для крему збиваємо сметану з цукром.
Для глазурі змішати всі інгредієнти, варимо пару хвилин на повільному вогні до однорідності.
Розрізаємо остиглий бісквіт на 2-3 коржа (у мене вийшло 3, з верхнього зняла «шапочку» і порізала кубиками).
Порізати порізати тонкими кружечками.
Нижній і середній корж змащуємо кремом, прослаиваем бананами і складаємо один на одного. Верхній корж просто змащуємо, не викладаючи банани.
Кубики бісквіта перемішуємо з кремом, викладаємо зверху. Поливаємо довільно глазур’ю. Залишаємо для просочення на кілька годин і більше.
Приємного апетиту!
