Самогонний апарат — це непростий прилад, але необхідний для кожного, хто любить незвичайний смак домашнього алкоголю. Стандартний самогонний апарат складається з перегінного куба, змійовика, холодильника і відстійників. Існує безліч таких приладів, вони відрізняються між собою за ціною, формою, розмірами, матеріалами і складовим частинам. Особливу популярність має мідний самогонний апарат. Він володіє високим коефіцієнтом теплопровідності і дозволяє отримати максимальну продуктивність. Давайте розберемося, як сконструювати самогонний апарат з міді своїми руками, креслення.
Схема самогонного апарату
Найбільш частий матеріал для виготовлення самогонного апарату — це нержавіюча сталь, призначена для харчових продуктів. Однак багато хто віддає перевагу саме міді. Які переваги міді перед нержавійкою? Апарат з неї буде коштувати набагато дорожче, але, крім цього, вона володіє і іншими цікавими властивостями:
- Мідні апарати використовують для виготовлення високоякісних напоїв, таких як віскі, коньяк або бренді. Справа в тому, що деякі сполуки, які з’являються в бразі, зокрема, сірчані оксиди — продукт бродіння цукру, додають напою характерний гіркуватий запах і смак. Цього можна уникнути, використовуючи мідний апарат, який вбиває дані антиоксиданти. Таким чином, мідь позбавляє продукти від зайвих смаків і запахів.
- Найбільш яскравою відмінністю міді є висока теплопровідність, що позначається не тільки на продуктивності апарата, але і на смак продукту. Це пояснюється хімічними процесами компонентів суміші з міддю.
- Мідний самогонний апарат володіє високою надійністю.
- Крім того, важлива характеристика такого апарату — це екологічна чистота і безпека. Тут мається на увазі порівняння з такими матеріалами, як пластик чи алюміній. Пластик, як відомо, може виділяти небезпечні речовини. А алюміній і зовсім має протипоказання для застосування в харчовій промисловості, так як, за деякими даними, токсичний для організму людини і може викликати хворобу Альцгеймера.
- Безсумнівно також, що цей апарат має дуже привабливий зовнішній вигляд.
Але мідний апарат володіє своїми недоліками, наприклад, мідь досить швидко окислюється. Тому після кожного самогоноваріння пристрій може покриватися тонкою плівкою, яку необхідно очищати. Робиться це за допомогою лимонного соку. Крім того, такі прилади не нові, але ще не поширилися, тому купити їх досить складно.
Лише деякі виробники самогонних апаратів пропонують варіанти з міді, але найчастіше вони коштують досить дорого. Ще однією перевагою мідного апарату є можливість точної подачі температури води, так само як і відключення останньої. З мідним апаратом можна не турбуватися про справність змійовика, труби, подальшого фільтрування самогону. Мідний апарат дозволяє задати високоякісний продукт без зайвих клопотів.
Самогонний апарат своїми руками
Перш ніж почати виготовляти самогонний апарат з міді своїми руками, потрібно зрозуміти, як він працює. Принцип роботи самогонного апарату полягає в наступному: брага знаходиться в посудині, який призначається для того, щоб вона в ньому закипала. Далі вона проходить по трубках, де охолоджується і конденсує, а згодом потрапляє в посудину в очищеному вигляді.
Саме у зміні фізичного стану рідини і полягає принцип роботи будь-якого дистилятора або самогонного апарату. Приблизно зрозумівши, як працює обладнання, починаємо його виготовлення. Для цього знадобляться:
- Труба великого діаметру, яка буде використовуватися для охолодження пари.
- Посуд для кип’ятіння браги. Основна вимога — це герметичність карти. Багато для цієї мети використовують чайник з нержавіючої сталі або латуні, а також бідони, пивні кеги та інше. Але найкраще, щоб він теж був з міді. Ємність не повинна бути занадто великою, 10-20 літрів.
- Посуд для збору самогону. Можна використовувати скляну банку.
Крім цього, для конструкції знадобляться гумові прокладки, хомути та дріт. Краще всього використовувати шланг не з гуми як трубок в самогонному апараті, а з силікону.
Тоді буде менша кількість сторонніх запахів і смаків. Якість продукту буде набагато вище.
Щоб працювати з усіма цими матеріалами, необхідно обзавестися плоскогубцями. Після підготовки всіх інструментів і матеріалів приступаємо до роботи. Починаємо з того, що беремо посуд для кип’ятіння браги. У верхній частині його робимо отвір і приєднуємо мідні труби. Далі, починаємо виготовляти змійовик, який представляє собою намотану трубу. Окремо варто сказати про змійовику.
Багато самогонники вважають, що самогонні апарати з міді не найкраща ідея. На їхню думку, мідь є токсичною. Але насправді це зовсім не так. Більш того, в більшості самогонних апаратів з різних матеріалів може бути виготовлений з міді змійовик. Хоча для того, щоб його зробити, в принципі можна застосувати і алюміній і нержавіючу сталь. Але мідь сильно виграє в порівнянні з цими металами, в першу чергу, по теплопровідності, але не тільки.
Щоб зробити змійовик, підготуйте трубу, на яку буде закручуватися більш тонка з міді. Щоб труба не деформувалася, заповніть її піском або іншим матеріалом. Після цього можете приступати до накручування. Закріпіть один кінець труби так, щоб вона не з’їжджала, і закручуйте змійовик з потрібним відстанню. Після цього закріпите інший кінець труби.
Наприкінці можете звільнити трубу від піску і важких матеріалів. Ще один важливий момент: холодильник повинен представляти охолодження проточною водою, і труба повинна вміщуватися в нього повністю, для максимальної продуктивності і якості продукту.
Після того як змійовик виготовлений, під’єднуємо приймальну ємність. В процесі виготовлення потрібно звертати увагу на те, щоб не було ніяких пробок. Будь-які перешкоди для руху рідини по мідних трубах можуть призвести до сильного їх пошкодження або навіть вибуху. Дуже важливо стежити за герметичністю ємності. Якщо немає можливості закрити перегінний куб повністю, необхідно скористатися герметиком.
В процесі виготовлення мідного дистилятора важливо стежити за напрямком пара. Правильно, щоб він йшов зверху вниз, таким чином, апарат буде працювати ефективніше. Для точності розрахунку найкраще визначити приблизну схему, де буде вказано розташування труб і ємностей, щоб не наробити помилок і не зіпсувати матеріал. Виготовлений дистилятор найкраще випробувати на звичайній воді. Якщо без проблем пройшло випробування, можна приступати до очищення браги.
Розглянемо ще один варіант виготовлення самогонного апарату, який володіє ще більшою ефективністю очищення самогону. Він являє собою ректифікаційної колонки. Звичайний самогонний апарат працює за принципом дистилятора. Ректифікація — дещо інший процес. Він забезпечує постійну взаємодію рідкої і газоподібної фази, внаслідок чого виходить поділ рідини на компоненти. Ректифікація дає можливість отримати високу міцність спирту.
Оптимальним варіантом для виготовлення ректифікаційної колонки є саме мідь. Вона являє собою абсолютно безпечний для людини матеріал. Робити прилад треба з таким розрахунком, щоб у верхній частині температура була 78 градусів, адже при ній кипить спирт. У цьому випадку тільки температура має значення. Якщо ви погано розбираєтеся в даній темі, не виготовляйте креслення самостійно, бо наробите багато помилок, краще взяти готовий. Послідовність дій буде наступною:
- Креслите складові частини апарату на аркуші міді.
- Надаєте їм форму.
- Робите отвори під потрібний діаметр.
- Спаиваете деталі. Пайка повинна бути дуже якісною, щоб не було отворів, пропускають пар і рідина. Краще всього використовувати технології для пайки срібла і свинцю та відповідний припій.
Таким чином, виготовлення апарату з міді не представляє великі труднощі й цілком здійсненно. Хоча, звичайно, матеріали будуть дорогими, а сам процес пайки міді складним. Але такий апарат коштує витрачених грошей і часу.
