Самогонний апарат «Алковар» відноситься до бюджетної категорії. Він дозволяє отримати продукт достатньої якості навіть при першій перегонці. Пристрій виконується в декількох конструкціях, є модифікації з сухопарниками і мокропарниками. Такий варіант має ряд недоробок як у конструкції, так і у виконанні.
«Алковар» можна вважати апаратом-базою, який потребує вдосконалення. Вважається, що він призначений для людей, які люблять експериментувати. Апарат підходить тим, хто любить пробувати нові різновиди самогону. Пристрою потрібна деяка доробка, над цим доведеться попрацювати.
Самогонний апарат «Алковар»і для перегонки робочі, є сухопарники, термометри та інше.
А ось виготовлення не вражає. Виробництво апарату начебто і промислове, але іноді трапляються кустарні деталі. Але найчастіше дрібні недоліки. Зустрічається і деяку недосконалість комплектації. Найчастіше це дешеві спиртометры, гума прокладок, яка видає сильний аромат і шланги з ПВХ.
Але ці недоліки не ключові, їх легко можна усунути, а зробити це необхідно. Найбільш зручні апарати мають бак об’ємом 20 літрів.
На деяких швах присутні недоліки зварювання, однак розгерметизація відсутня. Можуть віддавати запахом прокладки, зокрема, необхідно відразу ж замінити гумову прокладку для моделі «Здоровань». Для видалення плям і запахів добре підходить прогін води з додаванням лимонної кислоти. У комплектації найчастіше йдуть спектрометри досить низької якості: вони забезпечені паперової шкалою, яка іноді може зрушуватися і збивати показання при використанні апарату.
Перший прогін необхідний для перевірки герметичності з’єднань. Експериментами можна займатися тільки після того, як прогін апарату з водою дасть позитивний результат. Охолодження працює на високому рівні. На вихідному патрубку продукт виходить з температурою близько 25 градусів. Смак продукту також відмінний. Сторонні запахи і смаки відсутні.
Різновиди апаратів
1) Одна з найвдаліших моделей — самогонний апарат «Алковар здоровань». Монтується ємністю для перегонки на 12 або 20 літрів. Є термометр, він обладнаний верхньою частиною у вигляді конуса з різьбою горловиною, на яку нагвинчується царга. Висота останньої становить близько 30 сантиметрів, наповнювач — сталева стружка. Спаяна з холодильником в блок з високою якістю з’єднання.
На виході з клубу апарат дає близько 1,6 літра в годину. Друга перегонка проходить дещо швидше. Витрата води для охолодження — 30 літрів на годину. Непогано продуманий і виконаний холодильник: потужний, температура продукту на виході складає не більше 24 градусів, герметичний.
Слабке місце, яке може бути — це з’єднання з різьбою на горловині. Ще один недолік — це штуцер термометра. Так що ці деталі відразу слід обмотати фум-стрічку після покупки і перевірити на герметичність.
2) Самогонний апарат «Алковар універсал». Назва цікава, але на ділі універсальність виявляється тільки в тому, що холодильник проточний і є можливість працювати зі змійовиком, так би мовити, комплект «2 в 1». В іншому це стандартний апарат з розбірним сухопарником. Горло має великий діаметр і розташовується під кришкою. У багатофункціональності апарат запідозрити складно: нерозбірної сухопарник, неможливість використовувати ароматизатори, не допускається встановлення насадки «Панченкова». Таким чином, універсальність обмежується методом охолодження.
3) Самогонний апарат «Алковар класик». Конструкція, як очевидно з назви, класична: сухопарник, ємність для перегонки, термометр, холодильник і нічого зайвого. Від економа вона відрізняється тільки термометром. Куб стандартний — на 12 або 20 літрів. Дає 2,5 літра в годину при першій перегонці.
4) Самогонний апарат «Алковар мідний» цікавий не тільки зовнішнім виглядом, але і роботою. Він є головним конкурентом «Здоров’яка» і виглядає краще, але не поступається і за ціною. Один з небагатьох мідних до бюджетної категорії. Поставляється в двох різновидах — з царгою і сухопарником. Крани виконані з латуні.
Основні правила роботи
В цілому такий апарат являє собою маленький завод для виноробів. Для того щоб він працював правильно, необхідно дотримуватися правил, тоді кінцевий продукт буде якісним. Вони досить прості:
- Необхідно правильно приготувати брагу. Зверніть увагу на популярні рецепти і включіть при цьому логіку. Намагайтеся не робити стандартних помилок.
- Обов’язково підбирайте «голови» і «хвости». При першій перегонці відділяється по 50 мілілітрів на «голову» і 40 мілілітрів на «хвіст» з кожного кілограма цукру.
- Для того щоб очистити самогон, виготовлений за допомогою «Алковара», не потрібно ніяких складних маніпуляцій. Для цього достатньо застосовувати фільтр на основі вугілля, який підвищить якість самогону.
- Продукт витримується після приготування ще п’ять днів, тоді він стане м’якше. Деякі просунуті самогонники дотримуються думки, що продукт старіє не менше трьох місяців.
Безсумнівно, кожен з варіантів лінійки «Алковаров» знайде своїх покупців. Кожна з моделей має право на життя, але їх, як правило, надто вдалих не так вже й багато. Хороший апарат бюджетної серії, якому потрібно всього лише невелика переробка.
