Трави — це дари природи, які використовуються людиною з метою лікування, причому багато людей успішно замінюють лікарськими рослинами фармакологічні препарати. Настоянки трав на спирті (горілці, самогон) підходять як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування. В домашніх умовах за спеціальними рецептами можна виготовити самі різні настої трав на алкоголі. Розглядаючи такий напій, як самогон на травах, рецепти якого існують у великій різноманітності, слід уточнити, що будь-які трави необхідно наполягати на самогоні високої якості.
Самогон на травах
Особливості приготування
Будь-які трави, використовувані для приготування настоїв на основі самогону, повинні бути багаті ефірними маслами. Відзначено, що велика кількість ефіру містять окремі частини рослини, наприклад, коріння, стебла, листя, квіти і т. д. Незалежно від вибору рослинного компонента, для приготування настою самогону на травах необхідно брати висушені компоненти. Рослини для висушування необхідно збирати в розпал їх цвітіння, так як в цю пору рослини максимально багаті ефірними маслами.
Рецепти
Трав’яні настоянки на самогоні можна вживати в якості алкогольних напоїв, а також в якості лікарських препаратів, дотримуючись рекомендовану дозу.
Назвати точну кількість рецептів самогону на травах навряд чи вийде, оскільки вони існують у великій кількості. Найпопулярнішими серед самогонників і шанувальників нетрадиційної медицини є наступні настоянки самогону на травах:
Настоянка від застуди: для її приготування беруть 0,5 літра очищеної подвійного самогону міцністю 40 градусів, по 100 грамів листя брусниці і ягід. Також за рецептом настій готується з сушеного звіробою (50 грамів). Можна при бажанні додати невелику кількість меду. Всі компоненти змішують і настоюють протягом тижня. Після цього напій фільтрують, додають мед і відстоюють протягом семи днів. Денна норма такої настойки становить 25-50 грамів. Настоянка для лікування жовчного міхура: такий лікувальний напій буде мати гіркуватий присмак. Готують настоянку з кореня дягелю (3 г), кореня калгану (2 грами), сушеного імбиру (3 грама), г гвоздики, г чорного перцю і 0,35 літра сорокаградусного самогону. За рецептом всі компоненти змішують і заливають самогоном. Термін настоювання становить тиждень. Готовий настій можна не фільтрувати. Золотий корінь: для приготування настою беруть 1 літр п’ятдесятиградусного самогону, 100 грамів висушеного кореня родіоли, 5 грамів прополісу і 25 грамів меду. Настій наполягають на травах від 10 до 14 днів. Березівка: настойка вживається при гіпертонії і проблеми з суглобами. Для отримання настою на березових бруньках беруть літр алкоголю міцністю 45 градусів, 20 г бруньок берези, 2 г меленого імбиру, 2 грама кореня калгану, грам кориці. При бажанні у напій можна додати мед. Всі інгредієнти засипають у банку і заливають склянкою самогону. У такому вигляді заготівлю настоюють протягом місяця. Через місяць напій профільтровують і доливають решту кількість алкоголю. Настій приймають по 20 грамів двічі на добу. Настій самогону на шипшині: для отримання такого напою беруть 6 літрів самогону, 30 грамів сушених ягід шипшини, 30 грамів коріандру, 100 грамів шавлії, 10 грамів меленого кропу і цукровий сироп. Компоненти заливають самогоном, відстоюють протягом тижня, після чого фільтрують і переганяють через самогонний апарат. Настій самогону на цвяшку: цей напій готується досить просто. Для його отримання беруть 6 літрів самогону, 2 кілограми цукру і всього 2 грами гвоздики. Гвоздику слід дрібно стовкти, залити її самогоном і щільно закрити ємність з заготівлею. Настій настоюють протягом тижня, а після — переганяють через самогонний апарат. З цукру і води варять сироп, який потім додають в самогон. Напій настоюють протягом доби, фільтрують, розливають по пляшках і беруть в охолодженому вигляді. Самогон на дягиле: для отримання напою беруть півкіло насіння дягелю та 10 літрів самогону. Насіння дягелю подрібнюють і заливають самогоном, після чого відстоюють протягом тижня. Після закінчення цього терміну напій переганяють через самогонний апарат. Самогон на жасміні: цей напій має винятковий аромат і смак. Для його отримання беруть 11 літрів самогону, 400 грамів жасмину, 400 грамів анісу, 400 грамів м’яти, 100 грамів імбиру і 100 грамів калгану. Всі інгредієнти потрібно залити алкоголем і настояти напій протягом трьох тижнів. Щодня ємність з напоєм треба збовтувати. Через 3 тижні настоянку можна перегнати один раз через самогонний апарат. Самогон на кардамоне: кардамон додасть напою пряний смак і запах. Для отримання ароматної настою необхідно взяти 800 г кардамону і 8 літрів самогону. Спершу кардамон слід потовкти, а потім залити чотирма літрами самогону. Заготівлю настоюють протягом тижня. Після цього в неї доливають залишився самогон, відфільтровують і переганяють через дистилятор. Імітація Бехеровки: для приготування традиційного чеського напою беруть половинку палички кориці, 5 стручків кардамону, 10 зірочок гвоздики, 2 горошини запашного перцю, 4 зірочки анісу, півсклянки цукру і цедру апельсина. Всі прянощі поміщають в скляну тару, заливають самогоном і настоюють тиждень. Після цього у напій можна додати цукровий сироп. Подають в охолодженому вигляді. Медовуха: для приготування цього ароматного напою беруть 3 столові ложки меду, листя орегано, листя м’яти, чебрецю і 5 коробочок кардамону. Для приготування медовухи оптимально використовувати гречаний мед. Його слід розвести зі склянкою самогону і влити в ємність для заварювання напою. Після цього треба додати всі інші складові за рецептом. Напій настоюють тиждень, а перед подачею його можна не проціджувати. Відмінно поєднується з будь-якими видами страв і закусок. Настій на травах і фісташках: для приготування цього незвичайного алкогольного напою беруть цедру одного грейпфрута, чайну ложку кориці, столову ложку мускатного горіха і по столовій ложці кардамону, мускатного горіха і гвоздики. Всі прянощі слід наполягти на самогоні протягом тижня. Після цього необхідно взяти шматок житнього хліба, намастити його медом і на кілька годин покласти в заготовку настоянки. Напій проціджують і переганяють один раз. Оптимально подавати алкоголь охолодженим. Настоянки на травах і самогоні принесуть користь лише в тому випадку, якщо вживати його помірно. Що стосується зберігання таких напоїв, то для цього підійде будь-яка скляна тара. Ні в якому разі не можна тримати спиртовмісні напої в пластиковій тарі, оскільки пластик при контакті зі спиртом може виділяти в напій шкідливі речовини.
