Самогон на чаї: як правильно наполягати?

Самогон на чаї — це смачний напій, який можна зробити за три-чотири години. Він буде відрізнятися непоганими характеристиками і приємним ароматом. Виготовляючи алкоголь, варто відзначити, що чай використовують в різних рецептах, він допомагає облагородити дистилят, виготовлений будинку і не тільки.

Навіщо самогонникові чай?

На самогоні можна настояти будь-які трави, зерно, овочі, ягоди і фрукти. Такий напій буде відрізнятися незвичайним смаком і ароматом. Але не завжди є можливість використовувати щільне сусло для створення напоїв.

Самогон на чаї: як правильно наполягати?Настоянка на чаї самогону

З цієї причини винокури і використовують більш доступні засоби, які допоможуть без особливих витрат поліпшити самогон. Одним з таких і є чай. Він допомагає:

  • додати самогону колір;
  • поліпшити його характеристики;
  • позбавити напій від різкого запаху дріжджів.

Чай можна використовувати в якості барвника. Додавши його спиртне, можна отримати в результаті напій, який буде по колірній гамі нагадувати коньяк, бренді або віскі. При цьому процес зміни відтінку можна контролювати.

Використовуючи якісну сировину в домашніх умовах, можна наділити дистилят тим чи іншим ароматом. Чай зробить самогон більш приємним на смак, особливо якщо використовувати сировину з добавками (фруктами, травами і т. д.). Кажуть, що хорошим ароматизатором також є барбарис, в тандемі з чаєм він творить чудеса, перетворюючи нічим не примітний напій в справжній шедевр домашнього виробництва.

Різкий запах — це візитна картка самогону, позбутися від неприємного аромату, який притаманний дистилляту, буває досить складно. Щоб облагородити алкоголь, прибрати запах і поліпшити його якість, винокури використовують різні хитрощі. Найпростішою з них вважається додавання невеликої кількості чаю в самогон.

Застосовуючи добре знайомі всім листочки, можна в домашніх умовах виготовити коньяк, настоянку, віскі і безліч інших напоїв, які будуть відрізнятися прекрасною якістю і смаком.

Ще чай застосовують, бажаючи зафарбувати самогон. Оскільки колір впливає на сприйняття напою, і продукт того чи іншого відтінку здається смачніше і приємніше.

Сировина відмінно поєднується зі спеціями і травами, використовувати його просто і легко, при цьому зіпсувати чаєм алкоголь украй складно.

Якщо приготування коньяку або віскі здається складною і практично нездійсненним завданням, то пропонують зробити настоянку на чаї. Цей напій не відрізняється складністю виготовлення, тим більше, що є декілька простих рецептів. Вони допоможуть в домашніх умовах зробити спиртне, яке за якістю не поступатиметься елітного алкоголю.

Рецепти настоянок

Настоянка самогону з чаєм готується дуже просто. Необхідно придбати в магазині сировина, яка відрізняється хорошою якістю. Вибрати краще крупнолистовий чай, а не використовувати пакетики.

Щоб приготувати напій потрібно:

  • 500-600 мл самогону міцністю в 40 градусів.
  • 60 грамів хорошого чаю.
  • Дві ст. ложки цукру.
  • Процес приготування алкоголю не відрізняється особливою складністю, досить залити в банку зі скла самогонку, потім додати в неї чай і перемішати рідину, використовуючи лопатку або ложку з дерева. Потім приготувати цукровий сироп у співвідношенні 1:1, залити його в ємність з самогоном і ретельно все перемішати ще раз. Через три-чотири години напій буде готовий до вживання; перед тим як пити, настоянку варто відфільтрувати через марлю або ватяний диск.

    Спиртне буде мати приємний м’який смак і гарний аромат. При бажанні можна замінити цукор на мед, це додасть напою солодкість.

    Чайна настоянка з ароматом ванілі, рецепт:

    • 500 мл самогону, який пройшов через подвійну перегонку.
    • Ванільний цукор або ванілін на кінчику ножа.
    • Чотири ст. ложки чаю (якість сировини має бути відмінним).

    Спочатку піддаємо самогонку повторній обробці, коли дистилят буде готовий, його заливають в банку зі скла. У ємність поміщають ванільний цукор або ванілін (якщо використовується ванілін, можна додати настоянку трохи цукру або меду, щоб смак напою був м’якше). Потім засипають в тару чай.

    Дистилят перемішують з допомогою ложки і закривають щільною кришкою. Його відправляють в темне і прохолодне місце, через три–п’ять днів потрібно пропустити алкоголь через фільтр, охолодити в холодильнику.

    Вживати таку настоянку можна з льодом або лимоном. Це допоможе підкреслити міцність продукту і його унікальний смак і аромат.

    На самогоні можна настояти не тільки чорний чай, винокури використовують різну сировину. Ось рецепт настоянки на зеленому чаї.

    Знадобляться такі інгредієнти:

  • Самогонка міцністю в 40 градусів — один літр.
  • Зелений чай хорошої якості — 30-35 грам.
  • Цукор рафінад — 200 грам.
  • Використовувати будемо саме рафінад, оскільки він дає напою своєрідний смак. Якщо рафінаду немає, можна додати настоянку невелику кількість глюкози або декстрози. Отже, в ємність зі скла поміщаємо цукор і чай, компоненти ретельно перемішуємо і заливаємо їх самогоном. Потім закриваємо кришкою тару і відправляємо її в темне і прохолодне місце.

    Напій буде готовий через шість-сім днів, перед вживанням його рекомендують відфільтрувати. Можна використовувати марлю чи щільну тканину. Після фільтрації алкоголь відправляють в холодильник, через 20-30 хвилин він готовий до вживання.

    Ще можна зробити настоянку з м’ятою і лимоном. Для її приготування потрібні такі інгредієнти:

    • Кілька листочків свіжої м’яти.
    • Чай, дві ст. ложки.
    • Один лимон з шкіркою.
    • Цукор, 200 грам, можна використовувати рафінад.
    • Один літр якісного самогону міцністю не нижче 40 градусів.

    М’яту занурюють у банку з скла і розминають її ложкою так, щоб рослина дала сік. Потім беруть лимон, обдають його окропом і чистять, вичавлюють з цитрусового сік і відправляють його в ємність з м’ятою. Потім додають в тару чай, всі компоненти перемішують ложкою і заливають самогоном. Розводять цукор теплою водою в пропорції 1:1, потім тонкою цівкою заливають в ємність з дистилятом, ще раз перемішують і відправляють в напій подрібнену цедру лимона.

    Потім закривають банку кришкою і відправляють її в темне, прохолодне місце на 7-10 днів. Коли алкоголь забарвиться в темний колір, його можна буде відфільтрувати через марлю або щільну тканину, охолодити і подати до столу.

    Ароматна настоянка з корицею, рецепт:

  • Червоний чай з гібіскусом — дві-три ложки.
  • Один літр самогону.
  • Кориця на кінчику ножа.
  • Мускатний горіх, два-три грами.
  • Цукор або мед у кількості 200 грам.
  • Слід помістити в ємність з скла спеції і чай, перемішати їх лопаткою. Потім розвести мед теплою водою або приготувати сироп з цукру, залити його в тару і ще раз ретельно перемішати лопаткою. Потім влити в банку самогон і закрити щільною кришкою.

    Гарненько струснути і відправити ємність в темне місце на два-три тижні, через цей час алкоголь рекомендують відфільтрувати і вживати за призначенням. Пікантний смак і аромат напою здивує гостей і перетворить дегустацію самогонки у цікава подія.

    Настоянка на чай володіє непоганими характеристиками, вона допомагає підбадьоритися, наповнює організм життєвими силами. Чай добре поєднується з корою дуба, у такому тандемі ці компоненти використовують для приготування домашнього коньяку і не тільки.

    Можна наполягати самогон практично на всьому, використовуючи звичні спеції, приправи і продукти, можна в результаті отримати дивовижний за смаком і запахом напій.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!