Алкогольний напій самогон виготовляють у домашніх умовах. Любителі міцних напоїв цінують його за те, що маю можливість своїми руками створити продукт, додавши туди тільки якісні інгредієнти. До того ж самогону можна надати унікальні смаки, колір, запах. Існує маса рецептів, за допомогою яких роблять різноманітні напої. Самогон на березових бруньках ” виготовляється навесні, коли починається сокорух і бруньки бубнявіють. Така настоянка у невеликих кількостях вважається корисною для здоров’я, має весняним, свіжим смаком і приємним, солом’яним відтінком.
Самогон на березових бруньках
Рецепти приготування самогону на березових бруньках
Самогонники мають безліч рецептів і секретів, за допомогою яких вони надають самогону родзинку. Березові бруньки допоможуть створити якісний продукт, якщо їх вміло використовувати.
Для такого напою вам знадобляться ледь набряклі нирки, які ще не розпустилися. Зірвіть їх з дерева разом молодими гілками. Потім нирки потрібно просушити в теплі і обмолотити. Складності в цьому немає, візьміть гілочку і бийте нею по землі, поки нирки не обсипаючи. Можна придумати й інші способи обмолотити гілки, головне, отримати результат. Березові бруньки можна купити в аптеці, а можна наполягати самогон і на свіжих, щойно зірваних бруньках.
1) Рецепт 1.
Для класичного рецепту березівки приготуйте:
- самогону — 0,5 літра;
- нирок — 50 грам;
- меду — одну чайну ложку.
Змішайте всі інгредієнти і поставте на десять днів у темне місце. За цей час напій придбає колір і приємний смак. Після того як ви процідіть настоянку, її можна пробувати. Кількість нирок можна і зменшити. Деякі додають 50 грам на три літри і отримують бежевий, ароматний напій.
2) Рецепт 2.
Якщо ви хочете додати напою гострий смак, то другий рецепт підійде вам ідеально:
- 40 грамів березових бруньок треба потовкти в ступі.
- Нирки, п’ять грамів імбиру, три грами меленої калгану, два грами меленої кориці, заливаємо 350 мл самогону і наполягаємо близько місяця.
- Ретельно проціджуємо. Так ми отримаємо потрібну нам есенцію. Підійде вона для десяти літрів настоянки.
- Робимо напій. Для цього на літр самогону додайте 30-35 мл есенції і трохи цукру.
- Натаивайте три-чотири дні.
Настоянка набуває жовтуватий колір і гострий, приємний смак.
3) Рецепт 3.
Ще один рецепт дозволить зробити приємну настоянку. Тут вам знадобиться шість літрів самогону і 200 грам свіжих бруньок і листя берези. Листя додадуть смаку насиченість.
Настоянка готується в три етапи:
- Спочатку заливаємо бруньки і листя двома літрами самогону, залишаємо на три дні в темному місці.
- Відокремлюємо рідина, а в нирки заливаємо нову порцію самогону. Через три доби проціджуємо, відокремлюючи рідина.
- Заливаємо в третій раз, тільки вже на 10 діб. Після цього змішуємо всі три рідини і проціджуємо їх. Настоянка на березових бруньках готова.
Березівку з м’яким ароматом весни можна приготувати, використовуючи такі інгредієнти:
- літр самогону;
- 30 грам свіжих березових бруньок; якщо бруньки сухі, кладіть наполовину менше;
- дві чайні ложки меду;
- 50-150 грам березового соку.
Березові бруньки розімніть в ступі, додайте мед. Через півгодини залийте сировину самогоном і ретельно перемішайте, поставте рідина в банці в темному місці на десять днів. Періодично банку струшуйте. Після цього процідіть настоянку. Якщо самогон вийде мутнуватим, процідіть його через вату. Не вживайте відразу, потримайте настойку в темряві ще два дні.
Нирки додадуть самогону аромат і специфічність, а сік прибере різкий запах.
Корисні якості березових брунек
Березові бруньки позитивно впливають на організм людини, лікують від багатьох захворювань. Вони підвищують імунітет, мають противірусні та протимікробні властивості.
Настоянка на березових бруньках допоможе вилікувати бронхіт, захворювання кишечника, печінки, мігрень, має сечогінні і жовчогінні властивості. Для того щоб її приготувати, візьміть 20 грам сухих бруньок берези і 100 грам горілки або спирту. Змішайте, настоюйте близько трьох тижнів в темряві. Періодично струшуйте рідина. Після того як суміш настоїться, процідіть її. Таку настойку застосовують всередину у вигляді крапель.
Для того щоб виготовити настоянку для зовнішнього застосування, візьміть березові бруньки, потовчіть у ступці, залийте самогоном або спиртом у співвідношенні 1:5. Наполягайте їх близько тижня.
Таку настоянку приймають при таких проблемах:
- Як растирающее засіб. Настоянку втирають із шкіру при ревматизмі, болях у спині, проблеми з суглобами.
- Для лікування деяких видів екземи, гнійних виділень, дрібних пошкоджень шкіри.
- Для зняття зубного болю, для цього настоєм полощуть рот.
Захворювання шкіри, геморой, інфекції також можна підлікувати з допомогою настоянки на березових бруньках. Для цього 20 грам сухих бруньок наполягають в 0,5 літра самогону. Для того щоб вилікувати захворювання середнього вуха, настоюйте нирки з берези на 70 % самогоні або спирті близько двох місяців. Готової настоянкою капайте вухо три рази в день. Такий засіб можна використовувати і для дезінфекції.
Самогон, настояний на березових бруньках, відрізняється приємним кольором, весняним ароматом і корисними властивостями. Настоянка п’ється легко і не має різкого запаху. Безліч різноманітних рецептів допоможуть вам досягти специфічності смаку.
