Сало запечене в духовці

Сало запечене в духовці

Мені здається, будь-який українець може заспівати оду салу, т. к. сало — це національний український продукт, а я живу в Україні, тому з удовальствием ділюся з вами рецептом сала, запеченого в духовці. Сало виходить м’яке, ніжне, ароматне. Це відмінна закуска під міцні спиртні напої. Будь-який чоловік це оцінить.

Щоб приготувати сало в духовці нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • свіже сало (бажано з м’ясним прошарком) — 0,5 кг
  • часник — 1 головка
  • сіль — 0,5 чайної ложки
  • перець
  • зелень (кріп)
  • лавровий лист — 2 штуки
  • приправа (будь-яка на ваш смак — у мене була приправа до шашлику)

Краще використовувати сало тоненьке, тоді воно краще просочується приправами і спеціями, і його можна згорнути рулетом.

Часник чистимо, натираємо на тертці або видавлюємо через чеснокодавку. Зелень дрібно ріжемо.

Сало моєму, просушуємо паперовим рушником. З усіх боків солимо, перчимо, посипаємо спеціями, натираємо часником. Якщо все-таки сало товсте, тоді місцями зробити надрізи і нашпигувати їх часником. Лавровий лист ламаємо на шматочки і розкладаємо по салу.

Сало запечене в духовціСало запечене в духовці
Сало запечене в духовці

Далі сало скручуємо рулетом, обв’язуємо товстою ниткою, загортаємо у фольгу і ставимо в духовку на 45-50 хвилин при температурі 150 градусів.

 Сало запечене в духовці

Після закінчення часу дістаємо, даємо охолонути й нарізаємо зручними для вас скибочками ( не забувши при цьому розгорнути його з фольги).

Сало, запечене в духовці, готово. Приємного апетиту!

Читайте також:  Самогонний апарат "Домовичок": опис та моделі
Настанова - Корисні поради