Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

Кабачок – один з підвидів звичайної гарбуза. Його довгасті плоди вживають в їжу в абсолютно різній формі. Інтер’єр молодої рослини має дуже ніжну текстуру. А в своєму складі ця рослина має величезну кількість корисних речовин.

Зелені плоди кабачків застосовуються в дуже багатьох стравах. Їх вживають як в сирому вигляді, так і у вареному, смаженому, маринованому і тушенном. А які з них виходять солодкі компоти і варення, не передати словами. І ще один не менш важливий нюанс у використанні — це прекрасна і швидка засвоюваність.

Якщо Вас цікавить інші страви з кабачків, ви можете подивитися на цьому сайті https://zdorovakrasiva.com/kabachki-zapechennye-v-duxovke-6-bystryx-i-vkusnyx-receptov.html

А ще з кабачків готують всім нам знайому з дитинства – кабачкову ікру. Я пам’ятаю, нам її дуже часто давали в дитячому саду. Якою ж вона смачною мені здавалася.Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

Одним словом, як би ми не приготували цей овоч буде дуже корисно і не ймовірно смачно. Ось і сьогодні я хочу поділитися з вами кількома цікавими способами приготування цього овоча в салатах.

Зміст:

  • Салат з майонезом
  • Салат з помідорами і майонезом
  • Салат з кабачків з томатом – пюре
  • Зимовий салат з плавленим сиром
  • Салат з кабачків по-корейськи
  • Салат з майонезом

    Ідеальні плоди для такого рецепта – молоденькі, без твердих кісточок всередині овоча. Так готову страву буде максимально ніжне на смак.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Склад інгредієнтів:

    • Кабачок – 2 плоду;
    • Зелений цибулька – 50 грам;
    • Різна зелень – 100 грам;
    • Майонезний соус – 50 грам;
    • Бринза – 80 грам;
    • Сік лимона – ½ штуки.

    Приступимо:

    Зелені плоди моєму в прохолодній проточній воді. Натерти на тертці для корейської моркви.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Подрібнюємо цибулька і зелень. Попередньо видаливши товсті стебла.

    Перемішати підготовлені інгредієнти.

    Вичавлюємо половинку лимона на змішані овочі.

    В принципі його можна додавати і більше, і менше, на ваш смак.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Кладемо в салат майонезний соус і перемішуємо. Руками подрібнюємо сир на салатик. Блюдо готове, можна подавати до столу.

    Салат з помідорами і майонезом

    Цей салатик дуже барвистий і смачний, а за змістом вітамін він немов джерело. Так що саме час готувати цю страву.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Склад продуктів:

    • Цукіні – 0,250 кг;
    • Томати – 0,250 грам;
    • Ріпчаста цибуля – 1 штука;
    • Лимон – 1 штука;
    • Кам’яна сіль – на розсуд;
    • Майонезний соус -50 грам.

    Приступимо:

    Зелені плоди промиваємо і натираємо на корейській тертці і ріжемо тонкими брусочками.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Помідори нарізаємо півкільцями.

    Вибирайте для салату солодкі томати.

    Ріпчаста цибуля ріжемо на маленькі квадратики.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Хочете мати більш м’який смак салату, замініть ріпчаста цибулька на стебла зеленого.

    Зняти з лимончика тонкий шар жовтої цедри. Намагайтеся не знімати білу м’якоть.

    Змішуємо підготовлені продукти в одному глибокому блюді. Додаємо кам’яну сіль і майонезний соус за смаком.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Іноді я заміняю майонез на сметанкою або змішує ці два соуси в однакових пропорціях, виходить теж дуже смачно.

    Цей салат довго не зберігають, а готують на один раз. Оскільки він виділяє дуже багато соку, який робить його без смачних за відчуттями.

    Салат з кабачків з томатом – пюре

    Смак цього блюда на пряму залежить від заправки, чим смачніше буде томатний соус, тим яскравіше за смаком буде готове блюдо.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Необхідні продукти:

    • Цукіні – 1000 грам;
    • Соняшникове масло – 15 грам;
    • Сметанка – 150 грам;
    • Томатний соус – 100 грам;
    • Відварений жовто чек – 1 кулька;
    • Різна зелень – 100 грам;
    • Цукровий пісок – ½ столової ложки;
    • Кам’яна сіль – ½ чайної ложки.

    Приступимо:

    Моєму зелені плоди, нарізаємо кільцями і не багато присаливаем. Потім по штучно обсмажуємо кожен гурток з двох сторін до красивої золотистої скоринки.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Потім укласти кільця на паперовий рушник, для того, щоб скло зайве масло.

    Готуємо салатну заправку:

    Відокремити у вареного яйця жовток від білка. Жовток перетерти жовто чек зі сметанкою, томатним соусом, цукровий пюре і зеленню.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Якщо у вас немає томатного соусу, просто замініть його на кетчуп.

    Тепер збираємо салат:

    На дно тарілки викладаємо смажені овочі, потім поливаємо їх томатною заправкою. І так повторити кілька шарів.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Відставимо готове блюдо в сторону на двадцять хвилин.

    Ще на любителя можна в заправку можна додати кілька шматочків часничку. Або червоного меленого перчика.

    Дуже смачний салатик готовий, приємного апетиту.

    Зимовий салат з плавленим сиром

    Цей рецепт дуже цікавий і смачний. Якщо ви консервуєте цукіні на зиму, то приготувати з них салатик не складе ніякої праці.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Інгредієнти:

    • Консервовані цукіні – 0,1 кг;
    • Картопля – 0,25 кг;
    • Яйця – 3 штуки;
    • Сирок плавлений – 0,2 кг;
    • Цибуля – 5 стеблинок;
    • Зелень – 50 грам;
    • Кам’яна сіль – на розсуд;
    • Майонезний соус – на розсуд.

    Приступимо:

    Картоплю, не очищаючи від шкірки варимо до готовності. Охолоджуємо, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Яєчка відварюємо, чистимо і ріжемо кубиками.

    Сирок не багато заморозимо і з легкістю натираємо на крупній тертці.

    Консервовані цукіні ріжемо на квадратики, як попередні інгредієнти.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Подрібнюємо листочки лука.

    Замішуємо в глибокій мисці готові продукти, трохи солимо. І заправляємо майонезним соусом.

    Зверху посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Бачите, як легко і просто його готувати. А результат не може не радувати. Так що швидше подавайте його до столу і приємного апетиту!

    Салат з кабачків по-корейськи

    Я частенько влітку готую такий салатик для своєї сім’ї. І навіть роблю його заготівлю на зиму. Його дуже люблять мої домочадці.

    Я його впізнала від однієї моєї знайомої кореянки. Вона сама їх готувала, складала по пакетиках і продавала. Розліталися вони у неї як гарячі пиріжки.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    І ось вже багато років ми готуємо його для себе і своїх друзів. Для більш зручного поняття, я знайшла відео рецепт його приготування.

    Дивіться, як просто і швидко. Але повірте це не ймовірно смачно. Кількість гостроти регулюйте на свій смак.

    До речі, коли у мене немає гострого перчика, то я просто додаю 1/3 чайної ложки червоного меленого перцю.

    Ось і все на сьогодні. Сподіваюся вам сподобалася моя добірка салатів з кабачків. Вона зовсім різна, але кожен рецепт універсальний і не ймовірно смачний. Так що гарантую, що б ви не приготували – буде дуже смачно.

    Салати з кабачків – 5 рецептів приготування швидко і смачно

    Тим більше вже пішов сезон дозрівання цукіні. Їх урожай дозволяє готувати кожен день нові страви і радувати свою сім’ю різноманітністю корисних і смачних страв.

     

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!