Салати на новий рік – 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Історія салатів починається в давнину. Готувати салати почали ще в Стародавньому Римі. Готували із зелених листових овочів і трав. Заправляли медом, перцем, сіллю. Приблизно в кінці 18 століття стали використовувати капусту, огірки заправляючи оливковою олією. Вже в 19 столітті салати стали складнішими за складом. Почали додавати рибу, м’ясо, яйця.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Сучасні салати стають більш різноманітними. Якісь дуже калорійні, якісь низькокалорійні. На колір і смак, для будь-якого самого вибагливого гурмана.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Ми дуже часто готуємо салати. У нашій родині салати їдять все. Але новорічні у нас на особливому рахунку. На новорічному столі у нас зазвичай достаток салатів. У кожного свій улюблений рецепт. Тому хочеться догодити всім. Але і про новинки ми не забуваємо. Може бути і ви не готували щось з цих салатів. Спробуйте, сподіваюся вам сподобається!

Зміст:

  • Салат на новий 2019 рік з креветками і червоною ікрою
  • Новорічний салат «Мімоза» з сайрою — класичний рецепт приготування
  • Найсмачніший новорічний салат з кальмарами
  • Дуже смачний і красивий салат на Новий 2019 рік «Червона шапочка»
  • Покроковий рецепт салату «Курка з ананасом» на Новий 2019 рік
  • Новорічний салат який гості зметуть зі столу першим за секунди
  • Салат «Свинка» на новий 2019 рік
  • Покроковий рецепт новорічної «Оселедця під шубою» — оригінальне оформлення салату на Новий 2019 рік з фото

Салат на новий 2019 рік з креветками і червоною ікрою

Цей салат дуже хороший для свята. Як ви вже зрозуміли, інгредієнти не такі вже й повсякденні. Але думаю, що на новорічному столі буде доречний цей салатик. Існує традиція — на новорічний стіл не шкодуємо ні сил, ні коштів. Як новий рік зустрінеш так його і проведеш!

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Ікра і креветки — це дійсно такі продукти, з якими можна приготувати або просто прикрасити будь-який святковий салат. Звичайно я маю на увазі не кабачкову ікру, а червону))) (трохи пожартував). А так як скоро новий рік, то я вам покажу, як ми готуємо новорічний салат з цими інгредієнтами.

Якщо ви вважаєте, що червона ікра це занадто дорого, то тоді подивіться як вибрати горбушу з ікрою і як її потім посолити.

Інгредієнти

  • Креветки
  • Червона ікра — 1 баночка (100 гр.)
  • Відварна картопля — 6-7 шт.
  • Відварені яйця — 6-7 шт.
  • Майонез
  • Сіль і перець — за смаком

Точну кількість інгредієнтів я не можу сказати. Я ж не знаю скільки у вас буде едаков. У мене приблизно стільки, скільки вказав в меню.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Даний салат будемо готувати шарами…

1. Як я вже сказав, картоплю, яйця і креветки потрібно відварити до готового стану.

Якщо з картоплею і яйцями у вас не повинно виникнути питань по варінні, а от з креветками, думаю можуть…

Як варити креветки на салат і скільки часу?

Креветки — це дієтичний морепродукт. Вони ідеально поєднуються з іншими продуктами і ідеальні як самостійне блюдо. Коли я спробував перший раз їх, вже не пам’ятаю. Але вони мене не залишили байдужим і я став готувати їх регулярно.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Креветки продають в замороженому вигляді. Хороші креветки мають рівний колір і блискучий панцир. Хвіст у них загнутий. Креветки бувають різного розміру і чим вона більша, тим менше хвіст загнутий. На те, як варити креветки розмір не впливає, а от на тривалість…

Щоб зберегти всі поживні речовини, креветки рекомендують розморожувати поступово, краще, якщо ви їх покладіть в холодильник або при кімнатній температурі. Варять їх разом з панциром…

Воду необхідно добре посолити. На 1 літр води приблизно 1 ст. л. без гірки. З приправ беремо тільки лавровий лист. Креветки опускаємо в киплячу воду.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Дрібні і середні креветки варять близько однієї хвилини, великі (королівські або ще їх називають тигрові) варять до двох хвилин.

Ще один важливий момент!!! Після варіння треба відразу опустити їх у холодну воду.

2. Повернемося до салату. Якщо у вас великі креветки, то наріжемо їх на маленькі часточки.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

3. Картоплю і яйця, натремо на крупній тертці.

4. Візьмемо широке блюдо з плоским дном. Для зручності встановимо кондитерське кільце, для тортів. Перший шар — креветки. Змастимо їх майонезом.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

5. Другий шар — терта картопля. Її необхідно посолити і поперчити за смаком. Змастимо майонезом і разровняем ложкою злегка придавлюючи.

6. Далі шар червоної ікри.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

7. На ікру кладемо терті яйця. Змастимо шар майонезом і також разровняем ложкою.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

8. Тепер продублюємо шари ще раз.

9. Прикрашаємо на свій розсуд. У мене вийшли красиві квіти з ікри, і листочки петрушки.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

10. Залишилося зняти кільце і прибрати в холодильник на кілька годин, щоб салат повністю просочився.

Погодьтеся, такий салат з креветками і червоною ікрою точно буде прикрасою вашого новорічного столу.

Наступний рецепт новорічного салату, теж не залишить ваших домочадців байдужим до нього. Адже у нас…

Новорічний салат «Мімоза» з сайрою — класичний рецепт приготування

Салат дуже красивий. Своїм теплим кольором, він дуже добре виглядає на столі. Прекрасний варіант для новорічного столу. Всі інгредієнти доступні, можна придбати в будь-якому магазині. Не дивлячись на те, що всі інгредієнти прості, вони чудово поєднуються і створюють прекрасний смак.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Цей салат дуже смачний і дуже красивий. Я вважаю, що він повинен стояти на кожному столі, на будь-якому святі. Придумали її ще у 70-ті роки і ось вже майже 50 років він є окрасою в новий рік. Не даремно він отримав свою назву на честь красивого квітки — «Мімоза». Існує безліч варіантів його приготування. Йому я присвятив окрему статтю. А в даній підбірці салатів на новий 2019 рік я буду готувати класичний рецепт Мімози.

Інгредієнти

  • Сайра консервована — 1 банку
  • Сир — 150 гр.
  • Картопля — 4-5 шт.
  • Морква — 3 шт.
  • Яйце куряче — 4 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Майонез
  • Сіль, перець — за смаком

1. Для початку в одній каструлі відваримо моркву і картоплю, а в іншій — яйця.

Морква вариться довше ніж картопля, тому першим дістаємо картоплю, а морква продовжуємо варити.

Яйцям вистачає покипіти хвилин 10-12.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

2. Щоб марно не гаяти час наріжемо дрібно цибулю. У сирому стані цибуля має сильну гіркоту, щоб її прибрати, потрібно залити його окропом на 5 хвилин.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

3. Яйця, після того як зваряться, потрібно залити холодною водою. Це допоможе вам легко і без праці їх почистити, що ми і робимо. Також потрібно відокремити білки від жовтків.

4. Картоплю і моркву до цього часу, теж зварилися. Після того коли вони охолонуть, ми з легкістю можемо почистити.

Що я і зробив. Для початку я підготував всі інгредієнти, почистив, розділив і прибрав гіркоту з лука. Тепер будемо формувати салат Мімоза шарами.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

5. Варену картоплю, моркву і яєчний білок натремо на дрібній тертці. А жовток розімніть виделкою.

Беремо кондитерську форму для випікання тортів і ставимо на чашу з рівним дном.

6. Перший шар — це половина тертої картоплі. Розгладжуємо, приминаем його ложкою і змащуємо майонезом.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

7. Далі шар сайри. Також розминаємо і вирівнюємо по всій формі. Змащуємо майонезом.

Замість сайри ви можете використовувати будь-яку іншу рибну консерву, наприклад тунець, консервована горбуша і т. п.

8. На сайру викладаємо терті яєчні білки, але не всі, а тільки половину.

9. На білки кладемо залишилася картоплю, змащуємо майонезом і розмазуємо по формі.

10. Тепер у нас йде дуже яскравий і барвистий шар — це шар моркви. Розрівнюємо її і змащуємо майонезом.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

11. На моркву кладемо шар цибулі. Рекомендую посолити його, поперчити за смаком і змастити майонезом.

12. Залишився яєчні білки викладаємо на цибулю.

Щоб салат був не просто смачним, але і красивим, намагайтеся всі верстви викладати рівним шаром!

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

13. Завершальний шар — шар тертого сиру, його також просочуємо майонезом.

Але це не зовсім завершальний шар, у нас ще залишилися яєчні жовтки, але вони будуть прикрасою нашої мімози, з-за чого цей салат так і називають.

14. Жовтки викладаємо на просякнуте майонезом, сир.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

От і все! Наш багатошаровий, святковий салат Мімоза, готовий. Прибираємо кондитерське кільце.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Подивіться яка краса. Дайте йому постояти і просочитися майонезом, пару годин. Я вважаю, що в додатковому, якомусь прикрасі цей салат не потребує. А ви як думаєте?

Рухаємося далі…

Найсмачніший новорічний салат з кальмарами

Все більшу популярність завойовують страви з морепродуктів. Ось і ми теж часто готуємо салати з кальмарів. Салат не тільки смачний, але і корисний. У нашому регіоні, як відомо, дефіцит йоду, тому потрібно намагатися якомога більше вживати йодовмісних продуктів. Звичайно, салатів з кальмарів дуже велике безліч. Давайте розглянемо не дуже замудренный салат, але в той же час дуже смачний.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Інгредієнти

  • Кальмари — 450 грам
  • Варені яйця — 4 шт.
  • Сир — 100-150 грам
  • Зелень
  • Часник — 3 зубчики
  • Майонез
  • Сіль, перець

1. Кальмари потрібно відварити в киплячій воді не більш 1 хвилини. Потім їх чистимо і нарізаємо соломкою.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

2. Курячі яйця варимо в киплячій воді 10 хвилин. Потім охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібним кубиком.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

3. Сир натираємо на крупній тертці. Можете поекспериментувати і взяти плавлений сирок, теж дуже смачно.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

4. У майонез видавлюємо 2 зубчики часнику і перемішуємо. Цей крок краще зробити одним з перших, щоб майонез краще просочилася часником.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

5. Змішуємо всі нарізані інгредієнти в салатник. Додаємо дрібно посічену зелень і часниковий соус (майонез+часник). Солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо…

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

В принципі салат готовий! Але краще дати йому хоча б один годинку відпочити, щоб краще просочився ароматом часнику.

Найкраще салат подавати індивідуально кожному гостю окремо, на невеликих блюдцях або в невеликих салатницях.

Ще один рецепт новорічного салату, з красивим і казковою назвою…

Дуже смачний і красивий салат на Новий 2019 рік «Червона шапочка»

Що ж приготувати на новорічний стіл? Це питання виникає у кожної господині. А ось приміром салат Червона шапочка. Ніжне куряче м’ясо, соковиті овочі, хрумкі горішки, яйця, зернятка граната створюють оригінальне блюдо. Поєднання простих інгредієнтів не залишать байдужим ні кого.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Інгредієнти

  • Копчена курка або копчені стегенця — 2 шт.
  • Сир твердий — 150 грам
  • Яйця — 4 шт
  • Варена картопля — 4 шт.
  • Варена морква — 4 шт.
  • Гранат
  • Волоські горіхи
  • Майонез — за смаком
  • Сіль і перець мелений — за смаком

Цей яскравий і барвистий салат буде прикрасою будь-якого новорічного столу.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

1. Варену картоплю нарізаємо дрібним кубиком.

Для салатів, я віддаю перевагу відварювати картоплю в мундирі. Мені здається так він соковитіше і легше ріжеться).

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

2. Точно також нарізаємо варену моркву.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

3. Варені курячі яйця наріжемо точно такими ж кубиками, як і овочі. Для цього можна скористатися спеціальною яйцерезкой або як я, звичайним столовим ножем.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

4. З курячих стегенець знімаємо шкіру і відокремлюємо м’якоть від кісток. М’ясо нарізаємо невеликим кубиком.

Замість курячих стегенець можна використовувати звичайне варене куряче м’ясо або курячу грудку. Але з ними салат буде суховатий.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

5. Сир натремо на крупній тертці. Я використовую 150 грам, але це на любителя, якщо любите сир можете додати більше.

6. Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою ножа. Можна скористатися блендером.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

7. Залишилося почистити гранат. Для цього знімаємо йому потилицю і робимо надрізи уздовж кожної перегородки. Це трохи полегшить чищення.

Щоб не забризкати всю кухню гранатовим соком, можна чистити, помістивши гранат у воду, а потім злити воду через друшляк.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Тепер будемо формувати салат шарами.

8. Візьмемо широке, рівне блюдо і викладемо на нього — перший шар картопля. Змастимо його майонезом. А ось сіль і перець додайте за смаком.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

9. Другий шар — копчене куряче м’ясо. Розрівнюємо його і змащуємо знову майонезом. Додаємо мелений перець за смаком.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

10. На куряче м’ясо посипаємо волоські горіхи і тертий сир. Змастимо тонким шаром майонезу.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

11. На сир викладаємо моркву. Солимо за смаком і змащуємо знову, тонким шаром майонезу.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

12. Тепер викладаємо курячі яйця. Так, ви вгадали) і змащуємо майонезом. Надаємо салату акуратну, круглу форму, за допомогою звичайної ложки.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

13. Завершує шари — зерна граната. Викладаємо рясної шапкою зверху на салат. Не дарма ж його назвали «Червона шапочка». Схожий ж?!!!

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

14. Тепер залишилося прикрасити на свій смак. Потрібно закрити боки салату. Я це роблю зеленню. Ви ж можете придумати що-небудь своє.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Гарний, новорічний і смачний салат з чудовим казковим назву «Червона шапочка» готовий. Обов’язково раджу приготувати.

Покроковий рецепт салату «Курка з ананасом» на Новий 2019 рік

Якщо ви любите смачні та прості салати з пікантним смаком, то салат з ананасом обов’язково вам сподобається. Цей салат відрізняється своїм ніжним солодкуватим смаком. Ще цей салат менш калорійний і в той же час ситний. Варіантів приготування салатів з куркою та ананасом велике безліч. Цей рецепт не дуже складний, але в той же час смачний.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Інгредієнти

  • Куряче м’ясо
  • Ананас консервований — 1 банка
  • Сир — 150 грам
  • Морква — 1 шт. + 1 шт. (для прикраси)
  • Яйце — 3 шт. + 1 шт. (для прикраси)
  • Часник — 2 зубчики
  • Майонез

1. Для салату я беру курячі гомілки, з ними салат виходить більш ніжним. Їх необхідно відварити до готового стану, зняти шкірку і порізати дрібним кубиком або довільною формою, головне в дрібному вигляді.

Ви можете взяти більш дієтичне м’ясо — курячу грудку.

М’ясо викладаємо на блюдо першим шаром. Приминаем лопаткою і змащуємо майонезом.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

2. Другий шар — це нарізані дрібними кубиками, ананаси.

Консервовані ананаси можна купити вже порізані на кубик. Але краще купувати цілісні і нарізати так, як вам треба.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

3. Свіжу моркву натремо на середній тертці і покладемо третім рядом на ананаси. Змастимо тонким шаром майонезу. Побажанню можете посолити і поперчити.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

4. На шар моркви натремо варені яйця та змастимо майонезом. Якщо ви порахуєте, що майонезу занадто багато, то зробіть просто майонезну сіточку.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

5. П’ятий, завершальний шар — це шар сиру з часником. Для цього натріть на дрібній тертці сир, додайте через землянку часник і трохи майонезу. Перемішуємо і викладемо на салат. Разровняем по всій поверхні.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

6. Залишилося прикрасити, хто як вміє, можна просто зеленню. Я рекомендую прикрашати тими ж інгредієнтами, що присутні в салаті, яйце і морква.

Морква наріжемо на тонкі смужки за допомогою овочерізки. Відваримо в киплячій воді, буквально 1 хвилину, тільки щоб стала м’якою. Звернемо рулетиком і вийшли красивий квіти. А з вареного яйця виріжемо ромашки.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Дивіться, як гарно вийшло. Салат вийшов гідним будь-якого святкового столу, новий рік, дні народження, ювілеї. Він дуже смачний, ніжний і начебто з найпростіших продуктів. Обов’язково рекомендую взяти його в свою кулінарну скарбничку.

Новорічний салат який гості зметуть зі столу першим за секунди

Печінка тріски не тільки смачна, але і дуже корисна. Вона містить у собі стільки корисних речовин, що будь-полівітамінний комплекс може позаздрити. Головне щоб на баночці з тріскою було написано – натуральна. Цей салат дуже смачний. Я рекомендую його вам приготувати.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Цей салат не просто зметуть зі столу першим, але і готуйтеся поділитися його приготуванням, тому що гості від вас не відстануть і не підуть без рецепта.

Інгредієнти

  • Печінка тріски — 1 банка
  • плавлений сирок — 2 шт.
  • Картопля варена — 3 шт.
  • Морква варена — 2 шт.
  • Яйця — 3 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Майонез

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

А ви помітили, що більшість новорічних салатів готуються шарами. Ось і цей салат буде таким. Для зручності ставимо кондитерське кільце, будь, бажаного розміру.

1. Самий нижній, самий перший шар — тертий варений картопля. Натремо його на крупній тертці. Змастимо майонезом.

Робимо тонкий шар майонезу, можна зробити просто сіточку. Для зручності візьміть кондитерський пакет. Якщо такого немає, можна просто відрізати маленький куточок від майонезній упаковки. А якщо у вас майонез в банку, то перекладіть його в поліетиленовий пакетик і відріжте куточок.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

2. З печінки тріски зливаємо масло і розминаємо виделкою. Викладаємо її на картоплю.

3. Далі шар тертої, вареної моркви. І також робимо майонезну сітку.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

4. Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо кубиком. Заливаємо на 5 хвилин окропом, віджимаємо і викладаємо на моркву. Окріп нам потрібен, щоб позбутися від цибулевої гіркоти.

5. На цибулю тремо плавлені сирки і змащуємо майонезом. Плавлений можна замінити на звичайний, свій улюблений, сир.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Залишилися варені яйця, вони завершують наші шари. Потрібно відокремити жовтки від білків і натерти їх на дрібній тертці.

6. Спочатку йде шар жовтків, промазуємо їх майонезом.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

А потім шар білків.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Даємо салату відпочити пару годин у холодильнику. Прикрашати чи ні — це ви вже самі вирішуйте. По мені так він і так гарний.

Зауважте, в салаті ми не використовували сіль, так як печінка тріски і майонез солоний.

Ще один рецепт новорічного салату, символ прийдешнього нового року…

Салат «Свинка» на новий 2019 рік

Який же новорічний стіл без символу нового 2019 року. Уявіть собі як красиво і оригінально буде виглядати наша свинка. Для нашого салату і інгредієнти не надто складні. Обов’язково потрібно щоб на новорічному столі було таке чудо!

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Інгредієнти

  • Огірок свіжий — 1 шт. + 1 шт. (для прикраси)
  • Шинка або варена ковбаса — 200 гр.
  • Сир — 200 гр.
  • Пекінська капуста — 250 гр.
  • Кукурудза консервована — 1 банка
  • Маслини без кісточок — 100 гр.
  • Майонез
  • Помідор — 1 шт. (для прикраси)

1. Свіжий огірок нарізаємо дрібним кубиком і перекладемо його в глибокий салатник.

2. Пекінську капусту потрібно подрібнити ножем, як можна дрібніше.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

3. Маслини нарізаємо кільцями.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

4. Шинку нарізаємо кубиком. Залишаємо два круглих шматочка шинки або ковбаси для п’ятачка і хвостика.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

5. З’єднуємо всі нарізані інгредієнти в загальній, глибокої салатниці. Висипаємо банку консервованої кукурудзи, кладемо пару столових ложок майонезу і добре перемішуємо.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

6. Викладаємо салат на красиве блюдо. Формуємо як би довгасте тулуб свинки. Зверху засипаємо рясним шаром тертого сиру.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

7. З шматка шинки або вареної ковбаси робимо п’ят, вушка і хвіст свинці. А з маслин — оченята.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

8. Щоб салат виглядав ще яскравіше і яскравіше, прикрасимо з боків свіжими овочами. Але ви можете прикрасити на свій смак. Можна придумати нашої новорічної свинці ніжки.

Погодьтеся, виглядає дуже святково. Новорічний стіл у рік свині, буде точно прикрашати такий салат.

Стільки салатів, що прямо і не знаєш, яку вибрати. Один смачніше іншого і хочеться кожен спробувати. Стільки місця немає на столі, щоб кожен поставити. Але потрібно вибирати!

А у нас…

Покроковий рецепт новорічної «Оселедця під шубою» — оригінальне оформлення салату на Новий 2019 рік з фото

Який же новий рік без оселедця під шубою. У нас вже традиція на новий рік готувати цей салат. І цей новорічний стіл не виняток, тільки в цей раз я пропоную урізноманітнити його, прикрасити по-іншому. Просто краса! І банальний салат перетворюється на шедевр.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Це не простий рецепт оселедця під шубою, а новорічний. Ми приготуємо її з оригінальним оформленням.

Інгредієнти

  • Оселедець — 1 шт.
  • Буряк — 2 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Цибулю зелений – 50 гр.
  • Майонез
  • Сіль і оцет — за смаком.

1. Для салату необхідно відварити картоплю, моркву і буряк. Готовність овочів перевіряйте шляхом протикання ножем.

Ріпчасту цибулю дрібно наріжемо і замаринуем в оцтовій воді з додаванням солі і цукру. Більш докладні рецепти маринування лука можете прочитати тут.

2. На красиве, святкове блюдо натремо на крупній тертці, відварну картоплю і змастимо майонезом.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

3. На шар картоплі посипаємо дрібно порізаний, зелений лук.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

4. Оселедець чистимо, видаляємо кістки і нарізаємо дрібним кубиком. Викладаємо шар на зелений лук.

Новорічний салат оселедець під шубою буде ще смачніше, якщо малосольну, смачну оселедець ви приготуєте власноруч. А як це зробити можете почитати на моєму блозі в розділі «Закуски» або пройти по посиланню.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

5. Маринований лук проціджуємо і кладемо на шар оселедця.

6. Наступний шар у салаті — це терта, варена морква. Акуратно рівняємо морква ложкою або силіконової лопаткою по всьому салату. Змащуємо весь шар майонезом.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

7. Завершує наші шари, терта на крупній тертці, варений буряк.

Якщо ваша буряк дає багато соку, то його потрібно віджати. Прямо на шар моркви і майонезу викладаємо цілої шапкою. Змащуємо тонким шаром майонезу.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Гарне оформлення оселедця під шубою на новий рік

Якби я робив для себе, не для новорічного столу, я б залишив так. Начебто акуратно і смачно. Але у нас найголовніше свято року, будуть довгоочікувані гості, всі будуть в гарних вбраннях, то і оселедець під шубою не зазвичай і оригінально прикрасимо.

Що нам потрібно для красивого оформлення оселедця під шубою?

  • Яйце – 2 шт.
  • Варена буряк — 1 шт.
  • Варена морква — 1 шт.
  • Зелена цибуля

1. Підготуємо овочі:

1.1. Яйця відваримо, почистимо і розділимо на білки і жовтки. Натремо на дрібній тертці.

1.2. Варений буряк і моркву, також натремо на тертці. Буряк витиснемо, щоб прибрати буряковий сік.

1.3. Зелену цибулю дрібно нашинкуем.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

2. Розділимо салат на рівні частки. Якщо не виходить розділити подумки, скористайтеся допомогою, наприклад, ножа.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

3. На дві смужки, через одну, нанесемо терту буряк. Якщо вийдіть за межі, ні чого страшного.

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

4. На дві інші смужки наносимо терту моркву.

5. Ну ви вже здогадалися? Заповнюємо всі смуги тертими інгредієнтами!

Салати на новий рік 8 новорічних салатів які зметуть зі столу першими

Ну хіба не краса?

Підбірку новорічних салатів я завершую. Сподіваюся з такої краси ви точно знайдете для себе потрібні рецепти на Новий 2019 рік, щоб було непросто смачні, але і були окрасою вашого новорічного столу.

Всіх з наступаючим Новим 2019 роком і Різдвом. Всього вам найкращого, здоров’я вам і вашим близьким. Не забудьте поділитися рецептами новорічних салатів, зі своїми друзями.

Все, бувай!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!