На мій погляд, салати з пекінської капусти дуже популярні, тому що капуста дуже ніжна, смачна і звичайно ж корисна. Так і варіацій салату може бути безліч. Я вже публікувала на сайті салат з пекінської капусти з кукурудзою, і помітила, що він користується великим попитом. Тому сьогодні хочу запропонувати вам ще один варіант салату з цього чудового овочу.
Для приготування салату з пекінської капусти з куркою нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- пекінська капуста — 200 грам
- куряче філе — 200 грам
- перець солодкий — 150 грам (1 штука)
- яйця — 2-3 штуки
- майонез (я робила домашній рецепт дивитися тут)
- зелена цибуля
- сіль, перець — за смаком
Куряче філе відварюємо, даємо охолонути, ріжемо невеликими шматочками.
Яйця відварюємо до готовності, охолодити, чистимо і ріжемо кубиками.
Перець розрізаємо навпіл, видаляємо плодоніжки, насіння і нарізаємо соломкою, довжиною 2-3 див.
Капусту тоненько нашаткувати. Нарізати зелену цибулю.
Змішуємо всі інгредієнти. Солимо, перчимо. Додаємо майонез.
Салат з пекінської капусти з куркою готовий. Приємного апетиту!
