Ласкаво просимо! Пише Денис Повага. Продовжуємо серію простих салатів на швидку руку, і сьогодні у нас бюджетний салат, який ще називають «Студентський». І в минулому випуску ми вже готували дешевий салат з кириешки, і багатьом він сподобався своєю простотою та доступністю. У студентські роки, ми часто їли локшину швидкого приготування, і її достатньо було заправити майонезом, і вприкуску з узбецької коржем — можна було втамувати голод )). А іноді, бідні студенти скидалися, і могли купити ковбаску, або крабові палички. І це вже справжній бенкет! )) Ковбаса, крабові палички — все це, вже більше свято для студента.
І частенько, такі свята згадувалися на дачі, коли особливо немає часу стояти біля плити, а перекусити що-небудь по-швидкому, і продовжити роботу чи відпочинок. І в один з днів, ми затарились з одним до нього на дачу влітку, у розпал врожаю… З продуктів взяли з собою копченої ковбаси варені яйця. А локшина швидкого приготування, зазвичай завжди на дачі. Тому, з голоду не пропадеш!
Вермішелі були різні, але найчастіше, це — Роллтон, Доширак, Біг бон, а ще була локшина Олександра і Софія, яка як мені пам’ятається була дешевше Роллтона, не кажучи вже про бигбон або доширак. І в один з днів, ми вирішили урізноманітнити вечеря, свіжою зеленню з городу – помідори, огірки, цибулю. Все це поєднується з ковбасою на столі, вареними яйцями. І по ідеї, можна зупинитися… Що ще потрібно на природі?
А чому б не зробити простий салат?… Один салат ми зробили з помідорами, огірком і цибулею. Заправили його майонезом, і геніальний за своєю простотою — салат готовий! А другий салат, який придумали – з китайської локшиною, копченою ковбасою, свіжим огірком і яйцем.
Справжній кулінарний шедевр! ))
Інгредієнти:
- Копчена ковбаса
- Свіжий огірок
- Варене яйце
- Китайська локшина
- Майонез
Приготування: Всі нарізаємо і перемішуємо. Салат готовий!
І як виявилося пізніше, цей салат вже давно придуманий, і дуже популярний в інтернеті. А ще, замість ковбаси в нього додають крабові палички.
Отже, рецепт простіше простого…
Салат з локшиною швидкого приготування і копченою ковбасою
Першим ділом нарізаємо соломкою ковбасу, як показано на фото нижче… Як ви вже знаєте, замість ковбаси можна нарізати крабові палички. Спробуйте обидва варіанти!
Потім свіжий огірок ріжемо кубиками або соломкою.
Принципової різниці, як будуть нарізані інгредієнти немає, тому як розумієте — це салат не святковий, а на швидку руку з простих продуктів. Робиться в якості перекусу, коли ви на дачі або поїхали в ліс, або відпочинок на природі — такий салат приготувати швидко і просто!
Далі відправляємо відварене яйце.
На фото можна бачити, що кількість кожного інгредієнта, приблизно однаково. Тому, точна кількість не пишу, бо все залежить від компанії відпочиваючих, під яку робиться простий салат.
Наступний етап:
Заварюємо суху локшину швидкого приготування, і відправляємо в чашу з копченою ковбасою, огірком і яйцем.
Потрібно висипати приправу? Так, тільки не всю. Будьте уважні з гостротою і соусами з китайської локшини, якщо вони є. Тут головне, щоб вийшов салат, а не запарена вермішель з гострими приправами. Тому, висипаємо половину приправи з пакетиків, і пробуємо на смак. Якщо буде потрібно, додаємо пізніше інше.
Завершальний інгредієнт – це майонез. Додаємо 1-2 столових ложки і ретельно перемішуємо.
Як бачите, в цьому салаті немає чогось складного, і готується він за пару хвилин.
Бажаю всім приємного відпочинку!
Біжіть ставте чайник на вогонь…
До речі! Я вам не розповідав… Може пам’ятаєте, перша китайська локшина, яка продавалася ще до роллтона. У неї ще упаковка була з ієрогліфами. І вона там реально була гостра, але й смачна. І чомусь, вона запам’яталася з тих часів…
І коли в Тайланді натрапив на лавку з локшиною швидкого приготування, то вирішив взяти кілька і спробувати. У самий перший день, коли не знали, що тут взагалі їстівне ))… Але це вже тайська локшина, і вона капець яка гостра. Її просто не можливо. Ось подивіться на фото верхня ліворуч коштує 48 батт, на наші 100 рублів. І на ній ще перчик намальований. Загалом, спочатку, я побачив, як місцеві жителі її брали, і теж вирішив послідувати їх прикладу. Ух… як мені було погано )) Вона не просто гостра, а острющая… Кажуть, що у Тайців є кілька страв за своєю гостротою, і максимально гострі можуть їсти тільки самі бувалі. А так, якщо не знаєш що взяти, можна наткнутися на таке блюдо, що просто не зможеш його їсти. На картинці воно виглядає апетитно, а насправді, тільки торкнеться кінчика язика, і ВОГОНЬ…. Фото з телефону не чітке!
До речі! Скоро закінчу статтю з відпочинку, і там буде окремо про їжу. Не пропустіть…
