Коли на порозі з’являється несподіваний гість, хочеться запропонувати йому вишукану страву. Багатьом подобається салат з квасолею та сухариками, який можна приготувати всього за кілька хвилин. Він виходить дуже смачною, ситною і гарним на вигляд. Для його створення досить мати під рукою перевірений рецепт та необхідні продукти. Розглянемо найпопулярніші способи приготування корисного і апетитного страви.
Салат з квасолею та сухариками в тандемі з овочами
Що може бути краще корисної їжі, яку пропонують в гостях? Вона завжди приносить справжню насолоду і радість. Поєднання бобів і деяких овочів — чудовий спосіб зміцнити захисні сили організму.
Для салату потрібно:
- консервована або свіжа квасоля (300 г);
- пшеничні сухарики або житні (200 г);
- морква (два невеликих плода);
- ріпчасту цибулю (1 шт);
- часник (кілька зубчиків);
- майонез (100 г);
- жир для смаження.
Процес приготування страви
Щоб салат з квасолею та сухариками вийшов смачним, важливо точно виконувати кожен крок. Насамперед, мудрі господині варять головний інгредієнт в окремій ємності.
Прискорити процес допоможе замочування продукту на ніч у холодній воді. Рідини повинно бути приблизно в 2 рази більше, ніж кількість квасолі.
Житній або пшеничний хліб нарізати однаковими шматочками у вигляді кубиків. Викладають на деко і відправляють в розігріту духовку. При помірній температурі через 15 хвилин отримують апетитні сухарики. Деякі господині віддають перевагу купованим продукту з різними добавками.
Цибулини, для салату з квасолею і сухариками, очищають від шкірки і нарізають тонкими півкільцями. Викладають на сковороду з розігрітим рослинним жиром. Обсмажують до появи золотистого кольору.
Моркву натирають на крупній тертці. Відправляють до цибулі і тушкують до отримання м’якої текстури.
Кілька зубчиків часнику пропускають через ручний прес. Додають його до майонезу, щоб отримати гострий соус. Потім його з’єднують з квасолею, сухариками і тушкованими овочами. До столу салат подають як пікантну закуску до спиртних напоїв.
Чотири унікальних продукту в одному блюді
Всього за 25 хвилин готують відмінний салат з куркою, квасолею і сухариками, який вразить навіть найвибагливішого гурмана.
Для його створення потрібні інгредієнти:
- консервована біла або червона квасоля;
- копчене куряче м’ясо;
- сухарики;
- печериці;
- майонез;
- вершкове масло.
Такий рецепт салату квасолі з сухариками передбачає кілька простих кроків.
Спочатку готують продукти:
- з поверхні м’яса видаляють шкірку;
- ріжуть невеликими кубиками;
- гриби миють і висушують за допомогою паперових серветок;
- шинкують тонкими пластинками;
- відкривають банку з консервованою квасолею;
- викладають на друшляк, щоб пішла зайва рідина.
У глибокій сковороді топлять вершкове масло. Потім туди відправляють нашатковані гриби. Тушкують до повного випаровування рідини, яку виділяють печериці.
Готовий продукт змішують з копченим м’ясом курки. Додають квасолю і майонез. В кінці процесу кладуть сухарики.
Щоб сухарики зберегли свою форму, страва відразу подають до столу.
Солодка кукурудза не завадить
Для створення відмінного салату з консервованої квасолі з сухариками і солодкою кукурудзою, беруть наступні продукти:
- консервована квасоля;
- солодка кукурудза;
- свіжі огірки;
- сухарі з пшеничного хліба;
- пряна зелень;
- сіль;
- майонез.
Секрет створення салату
Консервовані овочі відкидають на друшляк. Коли сік стече, відправляють в окрему ємність. Перемішують.
Огірки вимивають під проточною водою. Витирають серветкою або кухонним рушником. Нарізають невеликими шматочками.
З’єднують з квасолею і кукурудзою. Додають дрібно нарубану зелень. Підійде петрушка, базилік або кріп. Заправляють майонезом. Перед подачею до обіду в салат кладуть сухарики. Перемішують і перекладають в красивий салатник.
Краще всього для салату підійде консервована квасоля, приготована у власному соку.
Червона квасоля — прикраса вишуканої страви
Важливою умовою при подачі їжі є її презентація. Для цієї мети підходить апетитний салат з червоної квасолі і сухариків.
Його готують з простого набору інгредієнтів:
- консервована червона квасоля;
- сухарики пшеничні або житні);
- скибочку твердого сиру;
- ковбаса;
- маленька головка часнику;
- рослинна олія;
- гілка свіжої петрушки;
- сіль.
Консервовану квасолю викладають на сито. Коли рідина піде, відправляють в глибоку миску.
Твердий сир натирають на крупній тертці і з’єднують з квасолею. Ковбаску ріжуть невеликими шматочками. Часник розбирають на зубки. Знімають шкірку. Пропускають через ручний прес. Змішують з іншими продуктами. Заправляють рослинним маслом.
Перед подачею до столу додають рубану зелень і сухарі. Все ретельно перемішують і викладають у салатник. Закуска виглядає апетитно, завдяки червоної квасолі. Вона неодмінно сподобається шанувальникам овочевих страв.
