Сьогодні хочу «проспівати оду» квашеній капусті. Серед корисних продуктів вона займає особливе місце, оскільки у неї дуже багато переваг.
Багато, цілком виправдано, називають квашену капусту «вітамінною бомбою». В її складі містяться практично всі необхідні для людини вітаміни і мінерали, а також — дуже корисна молочна кислота, яка зміцнює імунітет і сприяє травленню. Завдяки цій кислоті, кількість вітамінів при зберіганні квашеної капусти, не знижується.
Хочу запропонувати вам простий і швидкий варіант салату з квашеної капусти. Це ідеальний варіант для тих, хто стежить за своїм здоров’ям або сидить на дієті. Такий салатик добре підійде як гарнір до м’яса.
Для приготування салату з квашеної капусти нам знадобляться наступні інгредієнти:
- квашена капуста — 300 грам
- консервований зелений горошок — 100 г (4 столові ложки з гіркою)
- яблуко кисло-солодке — 1 велике
- цибуля ріпчаста — 1 штука
- морква сира невелика — 1 штука
- рослинна олія або майонез для заправки
Яблуко ріжемо дрібними кубиками. Моркву натираємо на крупній тертці. Цибулю дрібно ріжемо. Змішуємо всі інгредієнти. Заправляємо за смаком — рослинним маслом або майонезом. Але якщо говорити про користь, то краще маслом. Салат з квашеної капусти готовий. Приємного апетиту!