Цей унікальний листковий салат має самобутній смак завдяки наявності в ньому чорносливу. Спробувати і здивувати гостей варто!
Інгредієнти для салату з куркою, чорносливом і грибами:
Філе курки – 300г
Чорнослив – 150 г
Печериці – 350-400г
Яйця – 4-5 шт.
Цибуля – 1-2 шт.
Майонез – 250 г
Огірки – 2 шт. (свіжі або консервовані)
Зелень петрушки
Перець болгарський – ? шт (за бажанням для прикраси)
Як готувати салат з куркою, чорносливом і грибами:
Гриби дрібно накришити, обсмажити з цибулею, перекласти на паперовий рушник. М’ясо відварити, остудити, нарізати на шматочки. Варені яйця дрібно нарізати. Запарити чорнослив на 5 хвилин окропом, дрібно нарізати. Огірки на тертці, віджати сік.
Викласти салат шарами, роблячи дрібно сітку з майонезу : чорнослив – гриби з цибулею – філе – яйця – огірки.
Поверх салату зробити крупно сітку з майонезу, помістивши у проміжки маленькі шматочки чорносливу. Прикрасити петрушкою. З червоним перцем буде ще красивіше.
Дати салату настоятися.
Салат з куркою, чорносливом і грибами готовий!
Всім приємного апетиту!
