Салат з крабових паличок: найвдаліші та смачні рецепти

Салат з крабових паличок давно став таким же улюбленим блюдом, як “Олів’є” та “Оселедець під шубою”, на святковому столі. Завдяки тому, що головний інгредієнт поєднується з багатьма продуктами і в кінцевому підсумку виходить смачна страва, варіантів приготування крабового салату існує чимало.

Давайте ж подивимося, які салати можна приготувати з цим унікальним продуктом на свято.

Салат з крабових паличок — класичний рецепт зі свіжим огірком і кукурудзою

Поєднання крабових паличок (або крабового м’яса) з кукурудзою, огірком, яйцями і майонезом — популярний набір продуктів, смак яких знайомий всім. Так давайте пригадаємо класичний варіант салату з крабового м’яса зі свіжим огірком і порадуємо гостей улюбленою стравою.

Інгредієнти:

• крабове м’ясо (крабові палички) — 200 г;
• консервована кукурудза — 1 банка;
• свіжі огірки — 2 шт.;
• яйця — 3 шт.;
• рис сирої — 40 г;
• сіль — за смаком;
• майонез — за смаком;
• пір’я зеленого лука — 6 шт.;
• свіжа петрушка для прикраси.

Приготування:

1. Рис промиваємо і відварюємо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо.
2. Крабові палички і огірки нарізаємо кубиками.
3. Яйця і зелень подрібнюємо ножем.
4. Відкриваємо банку з консервованою кукурудзою, зливаємо рідину, скориставшись друшляком.
5. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти в глибокій мисці, додаємо дрібку солі і заправляємо майонезом за смаком. Все перемішуємо, перекладаємо в салатницю.
6. Прикрашаємо салат листям свіжої петрушки і подаємо до столу.

Салат з крабових паличок “Червоне море”: дуже смачний

Ніжний крабовий салат з цікавою назвою “Червоне море” готується за 5 хвилин, а з’їдається ще швидше.

Інгредієнти:

• крабові палички — 250 г;
• помідори черрі — 4 шт.;
• сир твердих сортів — 150 г;
• часник — 2 зубки;
• майонез — за смаком;
• сіль — за смаком.

Приготування:

1. Крабові палички нарізаємо тонкими кільцями або під кутом, як зазвичай нарізаємо ковбасу.
2. Помідори промиваємо під проточною водою, видаляємо надлишки вологи паперовим рушником і нарізаємо соломкою.
3. Сир натираємо на крупній тертці.
4. Часник очищаємо і подрібнюємо ножем.
5. Всі продукти змішуємо в мисці, солимо за смаком, присмачую майонезом і перемішуємо.
6. Перекладаємо салат “Червоне море” в салатницю і за бажанням посипаємо зеленню.

Крабовий салат “Королівський” з сухариками

Цей простий рецепт салату з сухариками виручить вас в будь-якій ситуації. Робити його дуже просто, а смак страви виходить незвичайним.

Інгредієнти:

• яйця — 4 шт.;
• крабові палички — 200 г;
• сир — 300 г;
• сухарі — 100 г;
• часник — 1 зубок;
• майонезний соус — за смаком;
• зелень — за смаком;
• сік свіжого лимона — 1 ч. л.;
• листя салату -3-4 шт.;
• сіль — за смаком.

Приготування:

1. Яйця відварюємо у воді, в яку додаємо чайну ложку солі, протягом 10 хвилин після закипання. Окріп зливаємо і заливаємо холодною водою. Остиглі курячі яйця очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками.
2. Сир натираємо на тертці.
3. Крабові палички нарізаємо кільцями товщиною не більше 0,5 див.
4. Часник пропускаємо через чеснокодавку.
5. Змішуємо всі нарізані інгредієнти в миску, додаємо сухарики з житнього хліба, поливаємо свіжовичавленим соком, солимо за смаком і заправляємо майонезним соусом. Все добре перемішуємо.

Рада! Найбільше для цієї страви підходять сухарики з часником.

6. Прикрашаємо плоске блюдо листям салату, викладаємо на зелень салат “Королівський” і подаємо до столу.

Салат з крабових паличок “Неженка” з плавленим сиром

Цей салат не дарма так назвали, адже плавлений сир надає страві оригінальний, ніжний смак.

Інгредієнти:

• імітація крабового м’яса (або крабові палички) — 150 г;
• плавлений сирок «дружба» — 1 упаковка;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• яйця — 3 шт.;
• яблуко сорту “Семеренко” — 1 шт.;
• листя петрушки для прикраси;
• майонез — за смаком.

Приготування:

1. Яйця відварюємо круто і остуджуємо. Відокремлюємо білки від жовтків і нарізавши білки дрібними кубиками, викладаємо першим шаром на плоску тарілку, робимо майонезну сіточку.
2. Жовток натираємо на дрібній тертці в окрему миску.
3. Плавлений сир прибираємо в морозилку на 10 хвилин і натираємо на дрібній тертці. Викладаємо на білки.
4. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, викладаємо наступним шаром.
5. Крабові палички натираємо на крупній тертці і викладаємо поверх лука.
6. Наступний шар — кисле яблуко. З фрукта знімаємо шкірку, натираємо на крупній тертці. Зверху посипаємо жовтками і прикрашаємо листям петрушки.

Салат з крабових паличок “Вітамінний”

З крабових паличок можна приготувати свіжий, легкий, соковитий салат, якщо в блюдо додати свіжі овочі.

Інгредієнти:

• сурімі — 200 г;
• білокачанна капуста — 200 г;
• свіжі огірки — 2 шт.;
• пір’я зеленої цибулі — 7 шт.;
• консервована кукурудза — 1 банка;
• майонез і сіль — за смаком.

Приготування:

1. Капусту промиваємо та нарізаємо тонкими, не довгими смужками. Можна скористатися спеціальним ножем для нарізання овочів.

Рада! Капусту бажано взяти молоду, так страва вийде соковитіше.

2. Промиту зелень подрібнюємо.
3. Огірки нарізаємо півкільцями.
4. Консервовану кукурудзу відкриваємо, висипаємо вміст в друшляк, залишаємо на 3 хвилини, щоб зайва рідина скла.
5. Імітацію крабового м’яса нарізаємо кубиками.
6. Складаємо всі підготовлені інгредієнти в миску, солимо , додаємо майонез і добре перемішуємо.
7. Крабовий салат з капустою “Вітамінний” готовий.

Крабовий салат «Оленка»

Салат з імітацією крабового м’яса завжди виходить смачним, а якщо в нього додати грибів, то страва заграє новими фарбами і стане більш ситним.

Інгредієнти:

• печериці — 800 г;
• крабові палички — 450 г;
• яйця варені — 6 шт.;
• свіжі огірки — 4 шт.;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• зелень, сіль і майонез — за смаком.

Приготування:

1. Гриби нарізаємо слайсами, скориставшись гострим ножем або овочечисткою, обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом протягом 5 хвилин. Цибулю нарізаємо кубиками, додаємо до грибів і обсмажуємо до готовності.
2. Крабові палички, яйця і огірки нарізаємо кубиками.
3. Зелень подрібнюємо ножем.
4. З’єднуємо всі інгредієнти в мисці, солимо, заправляємо майонезом і перемішуємо.
5. Перекладаємо салат на пласке блюдо гіркою, прикрашаємо свіжими листям петрушки або кропу і подаємо до столу.

Салат з крабових паличок з авокадо і грейпфрутом

Дуже смачним виходить салат з крабових паличок з авокадо і грейпфрутом. Спробуйте здивувати гостей незвичним смаком.

Інгредієнти:

• крабові палички — 200 г;
• креветки — 200 г;
• авокадо — 1 шт.;
• грейпфрут — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• рукола — 50 г;
• сіль — за смаком;
• оливкова олія — за смаком.

Приготування:

1. Грейпфрут ділимо на кілька частин і знімаємо прозору шкірку з часточок. Нарізаємо кубиками, перекладаємо в миску.
2. Кип’ятимо літр води, додаємо 1 чайну ложку солі і додаємо креветки. Після закипання варимо 3 хвилини. Відкидаємо на друшляк. Очищаємо від панцира і голови.
3. Рукколу обполіскуємо під проточною водою і обслуговуємо паперовим рушником.
4. Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і перекладаємо в миску.
5. Сурімі нарізаємо кубиками перекладаємо до нарізаних цибулі.
6. Рукколу і креветки пересипаємо в миску до всіх інших продуктів. Додаємо оливкова олія і сіль за смаком.
7. Все перемішуємо і можемо подавати до столу.

Салат з морської капусти та крабових паличок

Цей простий і нехитрий салат корисний вітамінами і його легко готувати.

Інгредієнти:

 

• морська капуста — 200 г;
• відварна картопля — 2 шт.;
• крабові палички — 200 г;
• майонез — за смаком.

Приготування

1. Картоплю і крабові палички нарізаємо кубиками. Морську капусту ріжемо на кілька частин, щоб її зручно було їсти. Змішуємо все в салатниці, заправляємо майонезом і перемішуємо.
2. Салат з морською капустою готовий.

Гострий салат з крабових паличок

Гостра заправка надає овочевого страви з крабовими паличками пікантний смак і аромат.

Інгредієнти:

• крабові палички — 200 г;
• свіжа морква — 1 шт.;
• маринований болгарський перець — 1 шт.;
• свіжий огірок — 1 шт.;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• соєвий соус — 1 ст. л.;
• часник — 1 зубок;
• оцет 9% — 1 ст. л.;
• рослинна олія — 2 ст. л.;
• соус табаско — ? ч. л.;
• вода кип’ячена — 100 мл;
• зелень — для прикраси.

Приготування:

1. Спочатку потрібно замаринувати цибулю, для цього охолоджену кип’ячену воду змішуємо з оцтом в глибокій піалі. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями товщиною не більше 2 мм, перекладаємо в маринад і залишаємо маринуватися на 10 хвилин. По закінченню часу маринад зливаємо, а цибулю злегка віджимаємо в руках.
2. Огірок і моркву натираємо на тертці для овочів по-корейськи.
3. Крабові палички і маринований перець нарізаємо вздовж тонкою соломкою.
4. Змішуємо інгредієнти в мисці й заправляємо гострою заправкою з соєвого соусу, рафінованої олії, натертого часнику і соусу табаско. Все перемішуємо.
5. Прикрашаємо свіжою зеленню.

Крабовий салат «Стріли амура»

Цей салат до складу якого входять коктейльні креветки і ананас, обов’язково сподобається вашим гостям і все попросять добавки.

Інгредієнти:

• пекінська капуста — ? качана;
• консервовані ананаси — 1 банка;
• гранат — 1 шт.;
• креветки коктейльні — 300 г;
• крабові палички — 100 г;
• майонез і сіль — за смаком.

Приготування:

1. Зелену частину капусти дрібно шаткуємо.
2. Крабові палички натираємо на тертці.
3. Креветки відварюємо до готовності у воді з додаванням невеликої кількості солі. Очищаємо від панцира і голови.
4. Ананаси нарізаємо невеликими шматочками.
5. Зерна граната змішуємо з іншими продуктами і заправляємо майонезом. Перемішуємо.
6. Салат “Стріли амура” готовий.

Салат з крабових паличок з мідіями

Салат з копченими мідіями і крабовими паличками володіє неймовірним, оригінальним смаком. Таке блюдо можна приготувати навіть на святковий стіл, потішивши гостей новим частуванням.

Інгредієнти:

• копчені мідії в олії — 200 г;
• пекінська капуста — ? качана;
• варені круто яйця — 3 шт.;
• сурімі — 100 г;
• сир “Пармезан” — 50 р;
• салатний цибуля — ? шт;
• гірчиця зернами — 1 ч. л.;
• сіль — за смаком;
• оливкова олія — 4 ст. л.

Приготування:

1. Пекінську капусту шаткуємо тонкими смужками. Яйця, сурімі і цибулю нарізаємо кубиками. Сир натираємо на дрібній тертці.
2. У мисці змішуємо капусту, яйця, крабові палички, ? частини натертого сиру і ? частини мідій.
3. Поливаємо блюдо заправкою з оливкового масла і гірчиці. Перемішуємо.

Рада! Замість оливкової олії можна використовувати маринад від копчених морепродуктів.

4. Прикрашаємо салат залишилися сиром і копченими мідіями.

Закусочний торт-салат з крабових паличок

Салат у вигляді торта — відмінне рішення для прикраси святкового столу.

Інгредієнти:

• філе копченої сьомги — 80 г;
  крабові палички — 350 г;
• відварений рис — 180 г;
• мариновані огірки — 3 шт.;
• варені яйця — 3 шт.;
• варена морква — 1 шт.;
• майонез — 7 ст. л.;
• сіль — щіпка.

Приготування:

1. Крабові палички акуратно розгортаємо. На сервірувальне блюдо внапуск викладаємо дві розгорнуті крабові палички.
2. Філе сьомги дрібно нарізаємо. Мариновані огірки і яйця натираємо на тертці. Все змішуємо з рисом, заправляємо майонезом і солимо за смаком.
3. Начинку з рисом ділимо на три рівні частини і першу частину викладаємо на розгорнуті крабові палички. Робимо майонезну сіточку, накриваємо двома іншими розгорнутими листами сурімі. Знову викладаємо шар начинки.
4. Чергуємо шари до тих пір, поки вся начинка не опиниться в закусочної торті. Завершальним шаром повинні бути листи крабових, змащені майонезом.
5. Моркву натираємо на дрібній тертці і прикрашаємо відварною овочем закусочний торт-салат.

З кальмарами і оливками

Кальмари і оливки надають страві якусь пікантність і незвичайний смак.

Інгредієнти:

• тушка кальмара — 150 г;
• крабові палички — 100 г;
• консервований зелений горошок — 100 г;
• мариновані оливки — 100 г;
• відварене яйце — 1 шт.;
• майонез і сіль — за смаком;
• свіжа зелень — для прикраси.

Приготування:

1. У каструлю вливаємо близько 2х літрів води і доводимо до кипіння. Кальмари очищаємо від плівки і нутрощів, кидаємо в киплячу воду на 3 хвилини. Дістаємо тушки з окропу і остуджуємо. Нарізаємо кільцями, перекладаємо в салатницю.
2. Яйце і крабові палички нарізаємо кубиками, додаємо до кальмарам.
3. Оливки нарізаємо кільцями, відправляємо слідом за яйцем.
4. У салатницю, додаємо консервований горошок без маринаду, майонез і сіль. Все перемішуємо.
5. Прикрашаємо свіжою петрушкою або кропом.

Крабовий салат з квасолею

Простий салат з квасолею і крабовими паличками відмінно втамовує голод і найголовніше, його можна приготувати за максимально короткий час.

Інгредієнти:

• сурімі — 200 г;
• сир твердих сортів — 100 г;
• помідори — 200 г;
• консервована червона квасоля — 400 г;
• болгарський перець — 1 шт.;
• часник — 1 зубок;
• майонез — за смаком;
• сіль і зелень — за смаком.

Приготування:

1. Крабові палички і помідори нарізаємо кубиками й викладаємо в миску.
2. Болгарський перець очищаємо від насіння, нарізаємо кубиками і додаємо до сурімі.
3. З консервованої квасолі зливаємо маринад, промиваємо під проточною водою, додаємо в миску.
4. Сир натираємо на крупній тертці, перекладаємо до нарізаним інгредієнтів.
5. Часник пропускаємо через прес, змішати з 2 столовими ложками майонезу, додаємо рубаною зелені і заправляємо салат. Якщо майонезу не вистачає, можете додати ще. Все перемішуємо.
6. Перекладаємо в порційні салатники на ніжці і подаємо, прикрасивши зеленню.

Крабовий салат з морквою по-корейськи

Соковитий і яскравий салат з морквою по-корейськи і крабовими паличками урізноманітнює меню як на повсякденному, так і на святковому столі.

Інгредієнти:

• крабові палички — 200 г;
• морква по-корейськи — 300 г;
• консервована кукурудза — 1 банка;
• яйця — 6 шт.;
• майонез 4 ст. л.;
• часник — 2 зубки;
• сіль — 3 щіпки;
• зелень — за смаком.

Приготування:

1. Яйця відварюємо круто, охолодити і разом з крабовими паличками нарізаємо кубиками.
2. Морква по-корейськи розрізаємо на кілька частин.
3. Зелень і часник подрібнюємо.
4. Всі продукти змішуємо в салатниці, додаємо кукурудзу, попередньо злив рідина, солимо, заправляємо майонезом і перемішуємо.
5. Даємо страві настоятися протягом години і можемо подавати до столу.

Листковий салат з куркою і крабовими паличками

Куряча грудка в поєднанні з іншими продуктами надає страві якусь легкість. Подавати такий салат краще в скляних порційних салатниках, так страва виглядає більш апетитно.

Інгредієнти:

• копчена куряча грудка — 1 шт.;
• крабові палички — 100 г;
• помідор — 1 шт.;
• зелений болгарський перець — 1 шт.;
• сир “Пармезан” — 100 р№
• яйця варені — 2 шт.;
• майонез — за смаком.

Приготування:

1. Копчену грудку розбираємо на волокна або нарізаємо дрібними кубиками. Розкладаємо по підготовленим скляним салатникам. Робимо майонезну сіточку.
2. Болгарський перець нарізаємо кубиками, викладаємо поверх грудки і змащуємо майонезом.
3. Наступний шар — подрібнені крабові палички і майонез.
4. Далі йде шар з нарізаного кубиками томати і майонезній сіточки.
5. На помідори викладаємо натерті на крупній тертці яйця, поливаємо майонезній заправкою.
6. Завершальний шар — натертий на крупній тертці сир.
7. Прикрашаємо свіжою зеленню.

Рада! Не обов’язково брати “Пармезан”, можна замінити сир на інший твердий сорт.

Як бачите, салатів з крабових паличок досить багато. Спробуйте приготувати на свято будь-яку з представлених страв і порадуйте гостей новою грою смаків.