Салат з чорносливом — проста і в теж час поживне блюдо. У цьому салаті багато різних інгредієнтів, але не треба цього лякатися.
Для приготування салату з чорносливом візьмемо:
- яловиче м’ясо відварне 350 р.
- капуста білоголова 250 р.
- картопля варена 2 шт.
- горошок зелений 150 р.
- майонез провансаль 200 р.
- яблуко солодке 1 шт
- чорнослив прикопченый 50 р.
- зелень петрушки і кропу
- яйця курячі 2 шт.
- кислота лимонна за смаком
- олія соняшникова 1 ст. л.
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Дрібно нарізаємо капусту, солимо і посипаємо перцем на свій смак, збризкуємо лимонною кислотою, розведеною у воді. Злегка пропарюють капусту в каструлі і перемішуємо з соняшниковою олією. Потім охолоджуємо і відставляємо в сторону.
М’ясо нарізаємо на дрібну соломку. Зварені некруто яйця очищаємо і нарізаємо кубиками.
Картоплю відварюємо, ріжемо невеликими кубиками, а чорнослив нарізаємо в дрібну соломку, попередньо звільнивши від кісточки. З яблука виймаємо серединку і натираємо на тертці побільше.
Петрушку і кріп теж подрібнюємо як можна дрібніше, тоді аромату буде більше.
Перемішуємо всі інгредієнти, додаємо майонез.
Салат з чорносливом готовий. Приємного апетиту!
