Як приходжу додому, а дружина відразу «Улюблений чоловік» я зрадів, але в підсумку виявилася вона не мені, а салату, який готувала. Побачивши його, я ще більше зрадів, але тут же трохи злякався, бо подумав, що забув про якийсь важливої сімейної дату. Але ні, виявилася просто любить мене і вирішила побалувати. Так, так існує такий салат, з таким дивною назвою і сьогодні я Вам покажу як його приготувати. Друзі всім привіт і сьогодні у нас буде легкий перекус.
Виходить він дуже ситний і смачний, а готується шарами з найпростіших інгредієнтів, які можна купити практично в будь-якому продуктовому магазині. З основних — це копчена курка і свіжі помідори, які красиво завершують шари. Також у складі використовуються свіжі печериці і ось їх то не завжди можна знайти на полицях магазину, але можна замінити їх на консервовані. Ось це, напевно, найбільша складність, яка може зустрітися, але для багатьох і це не проблема.
Я підготував докладний рецепт, який будуть супроводжувати покрокові фото. А тепер давайте подивимося, як «Коханий чоловік» виглядає на столі…
Салат «улюблений чоловік». Шалено смачний салат, який розмітають першим на столі
Відразу хочу попередити, що готувати цей салат потрібно багато, бо він надзвичайно смачний і розкидається на столі одним з перших і це вже перевірено. А для того щоб Ваш улюблений чоловік» був особливо красивим і акуратним, візьміть кондитерську форму і викладайте шари в неї. Також можна скористатися невеликою і кожному гостю сформувати індивідуально. Цим самим Ви підкреслите, як вони для Вас дороги.
А тепер давайте розглянемо інгредієнти, з яких будемо готувати:
- Копчена курка — 500 грам
- Помідори — 1 шт.
- Яйця — 6 шт.
- Часник — 4-6 зубчиків
- Цибуля — 1 головка
- Печериці — 500 грам
- Сир — 170 грам
- Майонез — за вимогою
- Зелень — 1 пучок
Я завжди починаю готувати з приготування продуктів і першим ділом давайте підготуємо копчену курку, а саме наріжемо її на невеликий кубик. Сьогодні у мене копчені курячі стегенця, але можна взяти і грудку і навіть варену курку, все залежить від Вашого смаку.
Заздалегідь відваріть яйця. Як варити знаєте? Після закипання чекаємо 10 хвилин, потім різко охолодити під холодною водою. Чистимо і натираємо на середній тертці.
Сир краще брати твердих сортів і хорошої якості. Якщо хочете то можете спробувати приготувати з плавленим, але тоді його потрібно злегка під морозити, щоб він краще натирався.
Сир і яйця з’єднуємо разом і додаємо 2-3 столові ложки майонезу, а також видавлюємо кілька зубчиків часнику. Часник кладіть за смаком.
Залишилося підготувати печериці, їх разрежем спочатку навпіл, а потім кожну половинку нашинкуем пластинками.
Яйця, сир, часник і майонез перемішуємо. Коли всі продукти нарізані і підготовлені, переходимо до наступного етапу. Будемо обсмажувати печериці на розігрітій і сухій сковорідці. Не думайте що грибів багато, після смаження вони сильно зменшуватися в розмірі, буквально в три рази.
Нам потрібно добитися випаровування всієї вологи, тому буквально вже через три хвилини рідина буде виходити, а гриби осідати.
Ще через кілька хвилин води зовсім не стане і тоді ми додаємо пару столових ложок рослинного масла.
А також дрібно порізану головку цибулі і смажимо до золотистого кольору. В кінці додаємо сіль і мелений перець за смаком, а також за бажанням, можна видавити пару зубчиків часнику.
Все, тепер можна приступати до формування шарів. Стінки форми змащуємо майонезом, це потрібно для того, щоб салат до неї не прилип і надалі було легко його звідти дістати. Іноді її ще обертають харчовою плівкою. Ставимо на блюдо з плоским дном.
Перший шар у нас буде сирно-яєчним, викладаємо його, але тільки половину від обсягу.
Далі йде шар смажених грибів з цибулею.
Третім шаром буде курка, яку необхідно змастити майонезом, можна просто сіточку.
Закриваємо курочку другою половиною сиру і яйця.
Закриваємо салат тоненькими скибочками помідора і прикрашаємо як вміємо. Тепер не виймаючи його з кільця ставимо в холодильник на кілька годин. Цим самим він трохи під застигне, а шари встигнуть як слід просочитися.
Через кілька годин дістаємо з холодильника і акуратно прибираємо форму. Стінки я віддаю перевагу змастити майонезом, щоб шари не просвічувалися.
Як Вам салат? Обов’язково напишіть відгук та поділіться рецептом з друзями. А я вітаю Вас з усіма наступаючими святами і не хворійте.
У мене все на сьогодні, поки!
