Салат «Серцевий»
Салат «Серцевий»
Моя сім’я обожнює цей повітряний салатик з серцем. Простий, але оригінальний і дуже смачний. Рекомендую!
Рецепт Салат «Серцевий»:
500 г яловичого або свинячого серця
3 цибулини
2 великі морквини
3 солоний або маринованих огірка
Майонез
Сіль, перець, спеції
Приготування:
1.Відварити серце в солоній воді з додаванням перцю, лаврового листа 2,5 години. Охолодити. Натерти на крупній тертці.
2.Цибулю дрібно нарізати, моркву нарізати тонкою соломкою. Обсмажити все це окремо на рослинному маслі. Дати охолонути.
3.Огірки нарізаємо також соломкою.
4.Формуємо салат на блюдо шарами: серце – майонезна сітка – цибуля – огірки – морква — майонез – серце — майонез – цибуля – огірки – морква – майонез. І так – поки не закінчаться всі інгредієнти.
Верх можна прикрасити зеленню.
Салат «Серцевий» готовий!
Приємного апетиту!
