Як тільки з’явилися ці знамениті цукерки, якщо їх так можна назвати, то вони відразу почали користуватися великим попитом у населення. Їх стали дарувати коханим людям з приводу і без, так це і зрозуміло, адже вони не просто смачні, але і мають гарну святкову упаковку. Загалом на ринку вони зарекомендували себе з кращого боку. Друзі всім привіт і сьогодні ми приготуємо салат зовні дуже схожим на рафаелло, але начинка буде з курки та грибів, а кокосову стружку нам замінить — тертий сир. Загалом від оригіналу буде важко відрізнити.
Давно хотів приготувати цю закуску, але все якось руки не доходили. Але тепер, коли на носі стільки свят варто поквапитися. Дуже часто подібне блюдо готують з використанням крабових паличок, але кроки приготування залишаються такими ж. Тут, як кажуть, все залежить від вашої фантазії.
Рафаелло з курки і сиру — покроковий фото-рецепт
Сенс цієї закуски в тому, щоб начинка була потрібної консистенції, в міру густий і не рідкою. А що вже в неї Ви покладете залежить тільки від Вас. Я Вам покажу свій варіант, яким користуюся вже не перший рік і відлітає такий салат-закуска зі столу в першу чергу. І для початку список продуктів:
Інгредієнти
- Копчений окорочок — 1 шт.
- Печериці — 150 грам
- Цибуля — 1 шт.
- Яйця варені — 3 шт.
- Огірок маринований — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сир — 100 грам
- Зелень — 1 пучок
- Сіль і мелений перець — за смаком
Зміст салату в тому, щоб правильно приготувати начинку, потрібно все інгредієнт як можна дрібніше нарізати, а майонез допоможе склеїти їх між собою.
Для початку давайте печериці наріжемо невеликими шматочками.
Відправляємо їх на розігріту сковороду без масла і выпариваем всю рідину. Далі додаємо трохи олії і дрібно нарізану цибулю. Печемо до рум’яного кольору інгредієнтів. За одну хвилину до відключення солимо і перчимо за смаком.
Поки гриби обсмажуються можна дрібно нарізати м’ясо курки. Сьогодні у мене копчений курячий окорочок, але якщо хочете, то можна взяти грудку або використовувати варене куряче м’ясо.
На дрібній тертці трьом варені яйця і мариновані огірочки. За бажанням дрібно нарізаємо і додаємо зелень кропу.
Всі підготовлені інгредієнти з’єднайте разом і за смаком додаємо мелений перець і сіль. Любителі часнику можуть видавити через прес пару зубчиків.
Залишилося заправити буквально двома столовими ложками майонезу і начинка готова. У Вас повинна вийде в міру густа маса, яка буде добре тримати форму.
Сир натремо на дрібній тертці і найкраще буде, якщо соломка буде не довгою а короткою.
Формуємо з начинки круглі кульки і обвалюють їх в сирі. В ідеалі було б добре, щоб їх розмір був з волоський горіх, як справжні цукерки рафаелло. Але не всім подобається такі дрібні їсти, тому робіть на свій розсуд.
Салат виглядає дуже гідно і на смак вийшов таким же. Якщо красиво прикрасити блюдо листям салату, а зверху викласти кульки рафаелло, то можна сміливо подавати на будь-який святковий і навіть новорічний стіл.
Якщо Вам сподобався рецепт і варіант подачі, то діліться з друзями і пишіть коментарі.
А у мене все на сьогодні, поки!
