Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Це ніжне блюдо готують як на святковий стіл, так і на повсякденне трапезу. Рецепти дуже швидкі і легкі, і займають мінімум вашого дорогоцінного часу. А з’явився завдяки дефіциту продуктів у нашій країні.

Люди пробували готувати з тих продуктів, що знаходили на прилавках. Так і народилося всім відомий салат мімоза. Та так сподобався радянським людям, що відразу приєднався до олів’є та оселедця під шубою. Не дарма кажуть, що дане блюдо смак нашого дитинства.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Страва обов’язково готується шарами, інгредієнти завжди знайдуться в нашому холодильнику. Але ви можете на свій смак додавати ще продукти. Завдяки таким експериментам і народжувалися не раз кулінарні шедеври. Читайте так же в попередніх статтях цікаві способи приготування найсмачніші салати з кальмарами або Салати на Новий рік

Зміст:

  • Салат Мімоза класичний рецепт з сайри з сиром
  • Як приготувати салат Мімоза (відео рецепт)
  • Салат Мімоза з сайрою
  • Рецепт приготування з рисом
  • Мімоза з плавленим сиром

Салат Мімоза класичний рецепт з сайри з сиром

Варіантів приготування такого салату налічується кілька сотень, але цей, мабуть, класика і знайомий по смаку кожному жителю нашої великої країни.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Що потрібно:

  • Рибні консерви — штука;
  • Картопля – 4 штуки;
  • Морквина — 3 штуки;
  • Ріпчасту — головка;
  • Сир – 180 грамів;
  • Майонезний соус – за необхідності;
  • Яєчка – 4 одиниці.

Приступимо:

В першу чергу відварюємо сирі овочі і курячі яєчка. Потім охолоджуємо їх і чистимо від шкірки і шкаралупи.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Картоплю і моркву краще варити окремо, вони так смачніше виходить.

Курячі яєчка розрізаємо по полам і відокремлюємо жовток. Потім всі продукти тремо на середній тертці.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Твердий сир готуємо подібним чином.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Ріпчаста цибулька очищаємо від лушпиння і нарізаємо як можна дрібніше. Потім витримуємо кілька хвилин в окропі. Консерви, не зливаючи рідину, потовкти вилочкою.

Укладаємо страва до певної черги:

½ Частину картоплі, майонезний соус, рибна м’якоть, ріпчаста, знову картопля, соус, морквина, білки, соус, тертий сир, соус, перетерті жовтки.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Зверху за бажанням посипати різною зеленню. Дати настоятися менше двох годин і салат готовий до подачі.

Як приготувати салат Мімоза (відео рецепт)

Другий за популярністю салат новорічного столу, і ця закуска завжди готувалася як нашими батьками, так і бабусями і дідусями багато років тому. Але це анітрохи не знижувало популярність мімози. Не раз приготований салат включає в себе мінімальний набір інгредієнтів, що не робить страву менш смачним і ніжним за відчуттями.

Деякі секрети приготування цієї страви розкриваються в даному відео, що теж цікаво. Я завжди намагаюся запам’ятовувати смачні нюанси, а потім реалізовувати їх на своїй кухні. І дуже багато корисних рад були прийняті моєю родиною просто на ура, і в підсумку перекочували в мою кулінарну книгу.

Салат Мімоза з сайрою

Є безліч варіантів використання різноманітної риби, але на мій смак саме сайра підходить для цього легкого і ніжного салату.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Склад продуктів:

  • Сайра в консервах – 1 банка;
  • Картопля – 300 грам;
  • Морква – 200 грам;
  • Яєчка – 2 штуки;
  • Ріпчаста цибуля – ½ головки;
  • Майонезний Соус – 100 грам.
  • Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Принцип приготування:

Для початку відварити окремо овочі і курячі яєчка. Охолодити і очистити від верхньої оболонки. Жовтки відокремити від білків.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Тепер натерти на самій маленькій тертці підготовлені інгредієнти і розкласти по окремих тарілочках.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Потім збираємо по верствам продукти смазывав кожен шар майонезним соусом.

Якщо у вас гості на порозі, то просто змішуйте кожен шар майонезом окремо, а потім переносите його в загальне блюдо.

Отже, починаємо укладати:

Картопляна подушка – вона буде вбирати всі соки, які виділить сайра. Потім шар розім’ятої разом з соком рибки. Далі картопля, а слідом моркву. Потім йдуть білки і завершальний етап – подрібнені жовтки.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Потім прикрашаємо так як диктує ваша фантазія і подаємо до столу.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Даної страви вже більше п’ятдесяти років, але він не здає свої позиції за популярністю досі, чому я дуже рада і буду готувати його на кожен новорічне свято.

Рецепт приготування з рисом

Дуже простий, швидкий і не ймовірно ніжний на смак спосіб приготування. Варто хоч раз спробувати приготувати і по-іншому ви більше робити не будете ніколи.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Необхідні продукти:

  • Консерви – 1 штука;
  • Круглий відварений рис – 250 грам;
  • Курячі яйця – 4 штуки;
  • Морква – 2 штуки;
  • Цибулина – 1 штука;
  • Майонезний соус – 150 грам.

Приступимо до приготування:

Консерви відкрити і вміст разом із рідиною перекласти в глибоку миску. З допомогою виделки потовкти масу до однорідного стану.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Яйця зварити, очистити, відокремити білки і жовтки, натерти окремо на дрібній тертці.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Моркву відварити, почистити і натерти аналогічно яйцям. Викладаємо в салатник перший рисовий шар, змащуємо майонезним соусом.

Потім рибну масу і зверху цибулю. Зверху знову соус. Потім натерта морква, соус і слідом білки. Покрити їх майонезній сіточкою.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Прикрашаємо курячим жовтком і даємо настоятися протягом години.

Мімоза з плавленим сиром

У мімозу я дуже люблю додавати твердий сир, але одного разу натрапила на подібний спосіб приготування з плавленим сирком і зважилася спробувати. Результат перевершив всі мої очікування.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Що потрібно:

  • Риба в маслі – 1 баночка;
  • Морква – 2 кореня;
  • Сир плавлений – 1 штука;
  • Цибуля зелена – 100 грам;
  • Масло вершкове – 60 грам;
  • Майонезний соус – 200 грам.

Приступимо:

Зварити моркву і курячі яєчка. Остудити, почистити і натерти окремо на кожний інгредієнт.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Консерви перетовкти і укласти на плоске блюдо, зверху посипати зеленою цибулькою.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Потім білки і майонезну сітку.

Далі шар з моркви і соус.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Потім плавлений сирок разом із замороженим вершковим маслом.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Завершальним шаром стануть подрібнені жовтки і зелень для прикраси.

Секрети приготування смачної страви:

  • Для приготування даного страви підходить абсолютно будь-який вид риби, як у вигляді консервів, так і смаженої, вареної або філе слабкого засолу.
  • Дрібно порізану цибулю необхідно або обдати окропом, або замаринувати в оцтовій воді.
  • Іноді варену картоплю замінюють відварною круглим рисом.
  • Для максимальної ніжності всі інгредієнти натираються на самій маленькій тертці.
  • Ще рекомендують натирати у салат половину кислого яблучка. Воно надає свіжість і легку кислинку.
  • Готовий салат накривають харчовою плівкою від вивітрювання.
  • Вершкове масло перед застосуванням краще не багато заморозити.
  • Цікавий смак додають дуже дрібно нарізані крабові палички.
  • Блюдо для салату можна змастити половинкою часточки часнику, вона додасть не нав’язливий апетитний аромат.
  • Курячі яйця варити рівно десять хвилин, жовток в цьому випадку стає красивого жовтого кольору.
  • Строго стежте за кількістю доданого майонезного соусу, інакше, якщо багато покладіть, то він може просто поплисти.

Салат Мімоза з сайрою на Новий рік – 5 покрокових рецептів

Ці не хитрі дії допоможуть вам готувати смачно і легко для своєї сім’ї. Що може бути приємніше, ніж вдячність улюблених людей. Не забувайте писати в коментарях які рецепти вам сподобалися найбільше. І які нюанси в приготуванні використовуєте ви. З удовольствуем прочитати ваші послання. А на цьому всі мої друзі, до нових зустрічей.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!