Дорогі господині, сьогодні я хочу подельться з вами рецептом салату, який легкий у приготуванні, але в той же час підходить для святкового столу — це салат «австрійський».
Для приготування салату «австрійського» нам знадобляться наступні інгредієнти:
- шість курячих яєць
- сто грам твердого сиру
- одна банка рибних консервів в олії
- одна цибулина
- 50 грам вершкового масла (для тих хто не любить жирну цей інгредієнт можна виключити)
- майонез
Відварюємо яйця протягом десяти хвилин, охолоджуємо, очищаємо і відокремлюємо білки від жовтків. Натираємо на тертці окремо білки і жовтки в різні ємності. Твердий сир тремо на тертці. Консервовану рибу можна просто пом’яти виделкою. Цибулю дрібно порізати( можна використовувати у свіжому вигляді, а можна замаринувати). Салат австрійський готується шарами:
Кожен шар змащуємо майонезом (крім шару вершкового масла). Для прикраси нарізаємо яєчний білок ножем для корейської моркви і викладаємо ромашки. Середина — яєчний жовток. Даємо салату годину постояти в холодильнику, щоб просочився. Салат «Австрійський» готовий до вживання. Приємного апетиту.