Рулетики з шинкою: рецепт приготування

Рулетики з шинкою: рецепт приготування
Рулетики з шинкою і м’яким нежирним сиром (можна брати чеддер або сулугуні) відносяться до тих швидким і смачним закусок, які можна приготувати буквально за півгодини. Це дуже зручно, особливо, якщо потрібно швидко подати на стіл що-небудь смачне й оригінальне, а у вас мало часу. У цьому випадку рулетики з листкового тіста з шинкою або беконом стають чудовим виходом з положення. Їх можна подати як легку закуску до пива або сухому вину.

Також гарні рулетики з листкового тіста на сніданок як доповнення до яєчні або омлету. Їх головна перевага – швидкість приготування. Саме для таких випадків я тримаю в морозилці порцію замороженого листкового тіста. Ще знадобиться зелений лук або свіжий кріп, але можна обійтися і просто сумішшю сухих мелених трав, наприклад «Прованські трави» або «Середземноморська суміш».

Що стосується сиру, краще брати нежирні сорти, оскільки і бекон, і листкове тісто досить жирні самі по собі. Також при бажанні, можна додати в рулетики з листкового тіста з сиром і шинкою (або беконом) трохи гострого перцю.

Подивіться рецепт ще одного закуски з баклажанів в мультиварці – на цій сторінці.

Щоб приготувати рулетики з шинкою потрібні:

  • 1 лист готового листкового тіста.
  • 2 ст. ложки рубаного зеленого лука (або 1 ч. ложка сухої суміші трав).
  • 8 скибочок бекону (або вареної шинки).
  • 50 гр. нежирного сиру.
  • 1 яєчний жовток.
  • Сіль і мелений чорний перець – за смаком.

Готуємо по кроках:

Рулетики з шинкою: рецепт приготування
Відріжте 8 тонких смужок бекону (шинки). Обсмажте скибочки на сухій сковороді або листі. Для цього можна використовувати як мультиварку, так і духовку або мікрохвильову піч. Я відправила бекон в духовку – для більш швидкого обсмажування.
Готові скибочки бекону викладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

Рулетики з шинкою: рецепт приготування
Лист листкового тіста розрізати на 4 квадрати, а потім кожен квадрат по діагоналі на 2 трикутника. В результаті у вас вийде 8 трикутних шматочків.

Рулетики з шинкою: рецепт приготування
Тепер на широкий кінець кожного трикутника будемо накладати начинку. Почнемо з невеликих шматочків сиру.

Рулетики з шинкою: рецепт приготування
Далі на кожен трикутник додамо трохи рубаного зеленого лука.

Рулетики з шинкою: рецепт приготування
Шматочки бекону розрізаємо навпіл і кладемо по 2 шт. поверх сиру з цибулею.

Рулетики з шинкою: рецепт приготування
Тепер скрутіть рулетики з беконом і сиром, починаючи з короткої сторони трикутника і завертаючи тісто навколо начинки до протилежній точці.

Рулетики з шинкою: рецепт приготування
Розмістіть рулетики стороною з’єднання вниз на дно мультикастрюли, попередньо змастивши його олією або застеливши пергаментним папером.

Рулетики з шинкою: рецепт приготування
Змішайте яєчний жовток з чайною ложкою води, а потім за допомогою кулінарної кисті змастіть жовтком рулети зверху.
Готуйте під кришкою в програмі «Випічка-Хліб», встановіть температуру 160 гр. С, час – 25 хвилин. Щоб рулетики з шинкою не були надто білими зверху, накрийте їх кружком з харчової фольги.

Готові рулети покладіть на решітку або на рушник для остигання. Подавайте їх теплими або остиглими як закуску або доповнення до сніданку.
Приємного апетиту!

Приготовані рулетики з шинкою в мультиварці YUMMI YMC-505BX. Потужність 1000ВТ.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!