Інгредієнти:
Здобні рогалики або круасани — 6 шт.
Вершкове масло — 150 г
Сир — 450 г
Жовтки — 6 шт.
Цукровий пісок — 0,5 ст.
Тертий шоколад — 50 г
Молоко або вершки — 0,5 ст.
Ванільний цукор — за смаком
Приготування:
<
1. Жовтки розтерти з цукром, поступово додаючи натертий на крупній тертці шоколад і ванільний цукор.
2. Готову масу розвести гарячим молоком або вершками, потім поставити на водяну баню.
3. Постійно помішуючи, суміш слід нагріти до 80 градусів, потім зняти з вогню і остудити.
4. Сир подрібнити виделкою.
5. Міксером збити розм’якшене вершкове масло, поступово додаючи шоколадно-яєчну масу і сир. 6. Далі слід взяти рогалики або круасани, розрізати навпіл і викласти на кожну частину шоколадно-сирну масу. Рогалики з шоколадом готові!
Приємного апетиту!
Джерело
Діліться зі своїми друзями в Facebook!
