Може це і голосно сказано – плов, але зате шалено смачно. Справа в тому, що в цьому плові замість м’яса – гриби. І я, чесно, не думала, що поєднання рису і грибів дасть настільки неймовірний смак. Мої домочадці були в повному захваті. Готувати всім! А готуватися швидко і просто.
Інгредієнти для страви «Плов «Каприз»: (на 3-4 порції)
Рис – 1 склянка
Гриби (гливи бажано) – 300-400г
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт. невелика
Болгарський перець – 1 шт. (червоний)
Вершкове масло – 1 ст. л.
Рослинна олія, сіль, перець
Зелень – для прикраси
Як готувати плов «Каприз»:
Рис промити, кинути в киплячу воду, посолити, варити до готовності, хвилин 25-30.
А в цей час не дрібно нарізати гриби, обсмажити на рослинному маслі з цибулею. Посолити, додати вершкове масло.
Перець і моркву дрібно нарізати, обсмажити, змішати з грибами,
потім додати до готового рису. Ретельно перемішати. Викласти на блюдо, прикрасити зеленню.
Плов «Каприз» готовий!
Всім приємного апетиту!