Рис з креветками і овочами по-тайськи – дуже смачний рецепт!

В Тайланді пробували рис з креветками і овочами, і страва дуже сподобалося. Прилетівши додому, спробували повторити рецепт рису по-тайськи, і вийшло один в один. Як виявилося, там немає нічого складного. І готові суміші для тайських страв, можна знайти у великих магазинах у нас в Росії. Вони так і називаються – овочі по-тайськи. У стрічці точно є (нижче буде фото). Залишається додати креветки, кальмари і слідуючи простим рецептом у вас вийде дуже смачний рис.

Я був здивований, наскільки різноманітні страви з рисом в Тайланді. У нас якщо основне рисове блюдо – це плов, то там, замість м’яса овочі і морепродукти. І з їх приправами, виходить шалено смачно! Рис сама ходова їжа в їх країні. Він подається як друге, і як гарнір до багатьох Тайським супів. Навіть просто замовляючи не рис, а салат або суп, вам приносять білий рис, в якості гарніру. Особливо, якщо основне блюдо гостре.

А ще, вони подають рис з креветками в ананасі, але рецепт трохи інший, не такий як в цій статті. Але повірте, Ви нічого не втрачаєте… Сьогоднішній рецепт смачніше, ніж рис в ананасі. Обов’язково спробуйте приготувати. Виходить дуже смачно!

Отже, передаю слово коханої. Вона готувала страву…

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Інгредієнти:

  • Азіатський рис
  • Куркума
  • Помідори Черрі
  • Кальмар
  • Креветки
  • Цибуля
  • Соєвий соус + цукор
  • Часник
  • Яйця
  • Тайська овочева суміш

Готується рис з овочами просто, і точну кількість інгредієнтів зазначено в покроковому рецепті…

Як приготувати тайський рис з яйцем і овочами

Рис для цієї страви я взяла «азіатський». На дві склянки води, один стакан крупи. Так само додамо куркуму, для додання рісу красивого золотистого кольору. А також вона відома своїми корисними властивостями, багата мікроелементами і навіть може трохи допомогти вам у боротьбі із зайвими сантиметрами)

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Після того, як вода закипить, засипаємо попередньо промитий рис і половину чайної ложки куркуми, і варимо протягом двадцяти хвилин. Солити не потрібно.

Читайте також:  Салат Олів'є з ковбасою

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Зливаємо воду, що залишилася. Рис вийшов розсипчастим.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Далі займемося підготовкою інших інгредієнтів. Помідори Черрі поріжемо на 4-6 часточок, кому як подобається. Кальмар ошпарили, відчистили від непотрібної шкурки. Креветки очистити від панцира… Хоча тайці залишають хвостик, навіщо не знаю. Я прибрала все. Ймовірно тому, що креветки багато їдять руками. І до речі, практично в кожній страві, досить великі. Більше, ніж на фото нижче в 2-3 рази…

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Цибулю шаткуємо уздовж тонкими смужками.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Кальмар також порізала смужками.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Соєвий соус ми додамо в кінці приготування нашого страви. Знадобиться дві столові ложки соусу і одна чайна ложка цукру. Розмішати, щоб цукор розчинився.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Три зубчики часнику дрібно нашаткувати.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Приступаємо до приготування…

Рис по-тайськи з овочами на сковороді

  • В розпечену сковороду наливаємо не багато масла, в ідеалі кокосового… Але якщо такого немає, значить звичайного рослинного.
  • Засипаємо цибулю і часник, злегка обсмажуємо секунд 10-15.
  • Далі додаємо креветки і кальмари, постійно помішуючи протягом однієї хвилини.
  • Розбиваємо два яйця і продовжуємо розмішувати, щоб вийшло безліч дрібних, твердих яєчних крупинок.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Секунд через 15-20 кидаємо часточки помідорів. Не забуваємо заважати!

Далі, додаємо 100-150 гр. тайської овочевої суміші, купленої в стрічці. Смажимо секунд 15 і запускаємо рис. Тепер потрібно залити суміш соєвого соусу з цукром, перемішати і обсмажувати три хвилини. Посипте гострим перцем за смаком.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Готову страву можна полити соком лайма.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Подавати можна по різному… Наприклад, з помідорками черрі. Ще можна додати листочок салату, а зверху щілину яйце. У багатьох місцях Тайланда подають рис з овочами саме так. Але у нас все по-простому… А за смаком точно також, як тайському ресторані.

Дуже смачно! Обов’язково спробуйте…

Читайте також:  Як правильно перегнати самогон другий раз?

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Приємного апетиту!

Рецепт рису з м’ясом і овочами на сковороді

Також можна приготувати це блюдо не з морепродуктів, а з м’ясом. Виходить теж дуже смачно. У розпечений вок викладаємо порізане шматочками м’ясо, смажимо до напівготовності, додаємо цибулю і часник. Продовжуємо обсмажувати ще 20 секунд. М’ясо потрібно не багато підсолити.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Засипаємо овочеву суміш,обсмажуємо 30 секунд , якщо вона заморожена готувати доведеться довше. Саме цю суміш брала в стрічці.

Назва: Thai Wok

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Перемішуємо блюдо…

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Коли все готово засипаємо рис( процес його приготування описано вище). І заливаємо сумішшю соєвого соусу з цукром, три ст. ложки соусу і одна чайна ложка цукру. Приправляємо гострим перцем за смаком.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Все ретельно перемішуємо і смажить протягом трьох хвилин, помішуючи. Все готове, можна приступати до дегустації.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

На цьому все!

Вибирайте будь-який з двох рецептів, який більше сподобався. Обидва вийшли дуже смачними, і це блюдо вже щось новеньке для нас відрізняється від тих, що пробували раніше. В якості різноманітності, рекомендую приготувати!

Спасибі.

Рис з креветками і овочами по тайськи – дуже смачний рецепт!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!