По цьому рецепту котлети виходять неймовірно смачними. Спробуйте!
Інгредієнти для рибних котлет:
500г риби
60г білого хліба
1 цибулина
100г молока
2 яйця
сухарі
жир
Сіль, перець
Приготування рибних котлет:
З очищеної риби видаляють кістки і м’якоть, пропускають два рази через м’ясорубку разом з намоченим у воді або молоці білим хлібом. В котлетну масу додають яйця, сіль, перець, натертий на дрібну тертку цибулю, що залишилася воду або молоко і добре розмішують до в’язкості маси. Якщо котлети готують з худої риби (тріска та ін), в масу додають розтоплене вершкове масло. З приготованого фаршу обробляють котлети, обкачують у сухарях і смажать на сковороді з розігрітим жиром.
Рибні котлети готові!
Подають рибні котлети з відварною картоплею, соусом, припущеними овочами (морквою, зеленим горошком) або салатом зі свіжих овочів.
Всім приємного апетиту!
А тепер давайте подивимося відео рецепт запеченого коропа в духовці з картоплею :
