Запечений фарширований короп це дуже смачно!
М’ясо риби виходить ніжним і соковитим завдяки начинці, а сама начинка може послужити гарніром.
Мій чоловік недавно був на рибалці і зловив всього три рибки :). Різати їх було шкода, тому вирішила запекти цілком і нафарширувати яблуками і цибулею з майонезом. Ви знаєте, я навіть не очікувала, що вийде така смакота!
Поспішаю поділитися простим рецептом з вами.
Щоб приготувати запеченого фаршированого коропа потрібні:
- Короп – 2 шт., загальною вагою 1,5 кг;
- Яблука – 4-6 штук;
- Цибуля – 2-3 штуки;
- Майонез – 3-4 ст. л.;
- Сіль;
- Лимон.
Готуємо по кроках:
Для начинки нам потрібні яблука і цибулю.
Все це ми ріжемо невеликими шматочками і перемішуємо з майонезом.
Акуратно чистимо карпа, видаливши нутрощі.
Гарненько промиваємо холодною водою і натираємо сіллю зсередини і зовні.
Даємо йому просолитися 20-30 хвилин (можна поставити в холодильник).
Дістаємо карпа з холодильника і фаршируємо яблуками з цибулею. Решту начинку можна вкластися в ємність для запікання.
Рибу змащуємо майонезом зі всіх сторін.
Останній штрих: прикрашаємо карпіков часточками лимона.
Я запікала рибу в духовці при середній температурі, але це можна зробити і в мультиварці на режимі “Випічка”. Можливо, в цьому випадку, доведеться відкрити кришку, щоб випарувалася зайва рідина.
Час приготування риби може коливатися від 30-ти до 50-ти хвилин.
Як відомо, риба готується дуже швидко, але якщо ви хочете, щоб її боки були підсмаженими, час готування доведеться збільшити.
Цей рецепт простий, але виходить дуже смачно і незвично.
Приємного апетиту!
Приготовлена риба запечена в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.
Рецепт надзвичайно смачної ухи з сьомги можна знайти на цій сторінці.
