Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиРецепти гречки з тушонкою користуються заслуженою популярністю серед господинь, так як з мінімального набору інгредієнтів виходить поживне і ситне блюдо для великої родини. Розсипчаста ароматна крупа просочується м’ясним бульйоном, а скибочки тушонки пропарюють так, що просто тануть у роті.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиАпетитна гречана каша чудово поєднується з м’якими шматочками якісної свинини. Блюдо швидко втамовує голод, виходить ситним і в міру приправленим.

Необхідні компоненти:

  • 5 ст. гречки;
  • банку тушкованої яловичини 0.5 л;
  • 750 мл питної води;
  • цибульна головка;
  • по дрібці дрібної солі і свежеперебитой суміші перців;
  • пучок зелені петрушки.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиЗняти ложкою жир, який знаходиться зверху у консервах і перекласти в сковороду. Розтопити жир на невисокому вогні.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиЗасипати тонко нарізаний лук і потримати на вогні 5 хвилин.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати Додати в каструлю шматочки яловичини в желеподібному бульйоні з банки. Якщо є лаврушка, її слід виловити.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиЯдра гречки переглянути, кілька разів промити водою і висипати в каструлю до м’яса.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиЗалити кашу підігрітою водою в обсязі, щоб рідина покривала ядра на 3 пальці.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиЗакип’ятити компоненти, максимально знизити вогонь і уварювати гречку під закритою кришкою 20 хвилин.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиДати страві просочитися ароматами і настоятися 15 хвилин. Каструлю з гречкою можна обгорнути рушником або просто залишити під кришкою.

Подавати до столу, попередньо посолити і посипати свежедробленым перцем.

Смак готового блюда залежить від якості тушкованого м’яса. Краще купувати продукт у скляній банці, щоб була можливість оцінити вміст тари.

Скибочки м’яса повинні виглядати цілими і великими, без жил і плівок. У консервах в невеликій кількості присутній жир і бульйон.

Каша по-армійськи

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиВідчути смак повноцінного походу дозволить приготовлена з тушкованим м’ясом ситна солдатська каша. Наблизитися до смаку польової кухні допоможе приготування страви в жаровні, казані або толстодонной каструлі.

Читайте також:  Максимальна фортеця браги: від чого вона залежить?

Необхідні компоненти:

  • 300 г перебраних ядер гречки;
  • 650 мл очищеної води;
  • 1 соковита морква;
  • 2 головки цибулі;
  • 1 банку якісних консервів з яловичини;
  • 1 ч. л. мелкопромолотой солі;
  • щіпка суміші перців.

Покрокова інструкція, як готувати гречку з тушонкою:

  1. Овочі ретельно промити, цибулю нашаткувати, а моркву натерти на середній тертці.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати
  2. На вогні розігріти сковорідки, змащені маслом. На першій підсмажити до прозорості нарізану цибулю, а в другій на повільному вогні обсмажити гречані ядра. Компоненти систематично перемішувати.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати
  3. До цибулевої піджарки висипати яловичу тушонку без жирового шару і холодцю. Томити продукти ще 5 хвилин.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати
  4. Викласти морквяну стружку, приправити засмажку прянощами і злегка посолити. Обсмажити компоненти до готовності.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати
  5. Перелити В каструлю норму води і цибульно-м’ясну піджарку. Прокип’ятити, знімаючи утворюються на поверхні пінки.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати
  6. Підсолити бульйон, приправити за смаком спеціями і викласти підсмажену крупу. Протушкувати під кришкою на мінімальному вогні, щоб гречка розварилася, а рідина випарувалася.
  7. Подавати до столу з домашніми соліннями або салатом зі свіжих овочів.

Рецепти гречки з тушонкою по-купецькому

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиМ’які ядерця розварюються в приємному м’ясному соку з цільними шматками м’яса.

Вимагається:

  • 1 ст. крупи;
  • 2 ст. фільтрованої води;
  • 350-400 г тушонки з курятини або яловичини;
  • головка цибулі;
  • 1 свіжа морква;
  • 1 ч. л. міксу перців;
  • по своєму смаку дрібної солі;
  • 2-3 ст. л. посіченої свіжої зелені.

Рецепт купецької гречки з тушонкою по кроках:

  1. Очистити моркву з цибулею і вимити. Цибулю дрібно нарубати, а моркву нарізати тонкими брусочками.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати
  2. Крупу промити 2-3 рази, підсушити і підсмажити на сковорідці без олії до появи яскравого аромату. Викласти крупу в каструлю.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати
  3. Окремо протомитися 2-3 хвилини цибулю з морквою на смальці з консервної банки. Скласти овочі в каструлю до каші.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати
  4. Викласти в каструлю шматочки тушкованого м’яса, підсолити і посипати страву перцем.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати
  5. Влити воду в каструлю, прикрити кришкою і уварювати кашу на малому вогні 25 хвилин. Розсипати гречку по теплих тарілках, посипати рубаною кінзою або нарізкою з пір’яного лука.
Читайте також:  Зачаровує шоколадний торт «Арабські казки»

Каша на сковороді

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиГотування апетитного обіду на сковороді вважається найбільш простою і швидкою, так як компоненти тушкуються одночасно. У тісто можна додати ароматні гриби, томати або соус.

Складові компоненти:

  • 150 г гречаних ядерець;
  • 1 банку курячої тушонки (350 р);
  • 2 повних ст. л. томатного соусу;
  • 100 г печериць;
  • велика голівка цибулі;
  • по дрібці мелкоперемолотой солі;
  • за смаком свежедробленого перцю.

Рецепт покрокового приготування:

  1. Цибулю нашаткувати кубиками або тонкими пір’ям.
  2. Очищені від шкірки печериці нарізати четвертинками або пластинками.
  3. Підсмажити цибулю і шматочки грибів в гарячому маслі сковороди.
  4. Викласти до піджарки томатний соус, підсолити і поперчити за своїм бажанням.
  5. Всипати перебрану гречку і залити крупу окропом так, щоб він покрив ядра.
  6. Прикрутити вогонь і тушкувати страву, вливаючи потроху води, поки гречка з консервами стане м’якою і розвареною.

Подавати страву краще в сковороді, присипавши поверхню рубаним ароматним кропом.

Смачна гречка з тушонкою в горщиках

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиРецепт дуже смачної гречки з тушонкою, запеченої в глиняному горщику, простий у приготуванні. Блюдо володіє чудовим смаком, як з російської печі. Урізноманітнити рецептуру допоможе добавка грибів, помідорів або перцю.Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготувати

Складові компоненти:

  • 500 г свинячої тушонки;
  • 150 г печериць або лісових грибів;
  • 5 склянки гречаних ядер;
  • головка цибулі;
  • 1 коренеплід моркви;
  • 50 мл очищеного масла;
  • 2 часникового зубчики;
  • 2 гілочки розмарину.

Очистити овочі від шкірки, з печериць зняти шкірку, а ядра перебрати.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиЦибулю дрібно нашаткувати, моркву нарізати кубиком, а гриби нарізати четвертинами. Гречку відварити в підсоленій воді.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиНа очищеному олії до м’якого стану підсмажити цибулю з нарізаною морквою.

Перед тим, як приготувати гречку з тушонкою в духовій шафі, потрібно дотримати послідовність закладки продуктів. Першим викласти в горщик тушковане м’ясо.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиЗасипати поверх м’яса відварену гречку до середини обсягу і четвертинки грибів.

Читайте також:  Закуска з цвітної капусти на святковий стіл рецепт з фото

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиНаступним шаром засипати рубаний часник і морквяно-цибульну піджарку. У центр покласти трохи розмарину.

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиЗакрити ємність кришкою і випікати 40 хвилин в духовій шафі при температурі 180℃. Дістати горщик з духовки, дати йому охолонути і настоятися 10-15 хвилин, після цього винести до столу.

Щоб показати російський характер частування, потрібно подавати страву у горщику на підставці з високими бортиками. Поруч можна викласти відварені гриби, соління або ароматні ялинові гілки.

Каша з овочевою піджаркою

Рецепти гречки з тушонкою в каструлі, на сковороді, як приготуватиГречка з тушонкою і овочами на сковороді виходить соковитою і ароматною. Для особливої пікантності можна засипати кашу тертим сиром, класти запашні трави і подрібнену зелень.

Складові компоненти:

  • ½ Склянки ядер гречки;
  • стакан фільтрованої води;
  • банку яловичини 300 г;
  • ½ Молодого кабачка;
  • ½ Стручка солодкого перцю;
  • 1 стебло селери;
  • пара м’ясистих помідорів;
  • 1 ч. л. суміші спецій;
  • 3 ст. л. нарізаної кінзи, кропу або петрушки.

Рецепт гречки з тушонкою покроково з фото значно полегшить процес приготування:

  1. Овочі очистити, довільно нарізати і обсмажити в олії 3-4 хвилини.
  2. Змішати овочеву піджарку з гречкою і тушонкою, залити водою і протомитися на невисокому вогні 15 хвилин.
  3. Приправити страву за своїм смаком, дочекатися, поки википить рідина.

При подачі посипати блюдо нарізкою з ароматною свіжої зелені.

Калорійність гречки з тушонкою залежить від м’яса, яке входить в рецептуру. Зі свининою – 220 кКал/100г, з яловичиною – 130 кКал/100г, а з курячої – 150 кКал/100г. Блюдо виходить ситним, тому краще подавати його до обіду.

Особливо смачним і насиченим частування стане на наступний день після приготування.

Смачну розсипчасту гречку з тушонкою можна приготувати в каструлі, на сковороді або в духовці. Крупа просочується бульйоном з консервів, а шматочки м’яса розходяться по м’яких волокон. При простоті компонентів блюдо вийде ароматним, в міру пряним і поживним.

Відео-рецепт мужицької гречки з тушонкою

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!