Рецепт випробуваний усіма подружками. Вердикт однозначний — Самий смачний крем для тортів!

Інгредієнти:

<

• Яєчний білок (якщо дрібні, то 5 шт.) — 4 шт
• Цукор — 1 склянка
• Кислота лимонна — 1/4 ч. л.
• Ванілін -1 пакетик

Приготування:

Злегка збиваємо міксером білки, додаємо цукор, ванілін і лимонну кислоту. Вода у водяній бані повинна кипіти, ставимо білки і збиваємо міксером 10-15 хвилин. Виходить білосніжна і пишна маса.

Як тільки почнуть з’являтися сліди від віночка і крем почне навертатися на віночки, знімаємо каструлю і збиваємо ще 3-4 хвилини. За бажанням додаємо барвники і творимо.

Приємного апетиту!