Мультиварка – незамінний кухонне пристосування, яке допомагає значно спростити процес приготування улюблених страв. З її допомогою можна часто радувати всю сім’ю ароматною домашньою випічкою з додаванням фруктів або ягід. Далі буде представлений рецепт шарлотки в мультиварці з яблуками – ніжного бісквітного десерту, який знайомий практично кожному.
Як готується шарлотка в мультиварці
Для приготування смачного яблучного пирога краще брати соковиті і солодкі фрукти. Якщо шкірка яблук буде занадто щільною, її рекомендується зрізати. Час приготування і температурний режим залежить від особливостей кожного пристрою. Перед випічкою варто ознайомитися з інструкцією. Верх пирога буде блідий, оскільки прилад не запікає верхівку. Тому перед подачею рекомендується перевернути десерт золотистої стороною. Рецепти яблучної шарлотки з фото в мультиварці допоможуть приготувати вишукану і смачне частування.
Рецепт шарлотки в мультиварці з яблуками
Приготувати смачний пиріг за допомогою кухонного пристрою не складе праці. Більш того, випікаючи шарлотку з яблуками в мультиварці, можна отримати десерт з ніжною консистенцією.
Щоб тісто вийшло пишним, яйця обов’язково мають бути охолодженими. У білки додають щіпку солі і збивають до утворення густої піни.
Що знадобиться при приготування пишного і смачного частування:
- курячі яйця – 4 шт;
- яблука – 4 шт;
- борошно – стакан;
- цукор – стакан;
- сіль – ? чайної ложки;
- розпушувач – чайна ложка;
- вершкове масло – 50 г;
- ванілін – щіпка.
Схема приготування:
Приготування починають з тіста. Для цього необхідно розбити яйця і відокремити білки від жовтків. 
Далі вводять цукровий пісок і продовжують активно збивати білки до отримання білою і щільною маси. На час слід прибрати збиті білки в бік.
У жовтки додають щіпку ваніліну для аромату і розм’якшене масло, яке попередньо дістають з холодильника. Отриману масу необхідно розтерти до отримання однорідної суміші.
Потім додають жовтки в білу яєчну масу і акуратно змішують за допомогою віночка або дерев’яної лопатки. Слідом в масу вводиться просеянная борошно з розпушувачем. І все ретельно, але обережно змішується.
Далі потрібно підготувати начинку: яблука промивають, очищають від серцевини і нарізати тонкими часточками. Потім підготовлений продукт викладають на дно мультиварки. Дно чаші слід змастити маслом і присипати борошном.
Далі фрукти зверху заливають тестом, знову викладають яблука і ще раз заливають одним шаром тесту. Зверху знову укладають фрукти і присипають за бажанням цукром.
Залишається активувати режим «Випічка» на одну годину. Якщо агрегат дозволяє вручну виставляти температуру, тоді ставлять приблизно 130-160 градусів на півгодини. Періодично слід перевіряти десерт на готовність.
Як тільки пиріг спечеться, залишається вимкнути пристрій, відкрити кришку і почекати десять хвилин.
Подавати десерт рекомендується разом з цукровою пудрою або корицею.
Рецепт яблучної шарлотки в мультиварці Поларіс на молоці
Приготовлена в мультиварці шарлотка з яблуками припаде до смаку кожному члену сім’ї. Така випічка вигідно прикрасить святковий стіл, а для приготування потрібно мінімум продуктів.
Що необхідно для приготування:
- борошно – 2 ст;
- цукор – 1 ст;
- молоко – стакан;
- яйця – 2 шт;
- яблука – 4 шт;
- розпушувач – 2 десертні ложки;
- масло – 20 г;
- рослинне масло – 1 чарка (100 г);
- ванілін – 15 р.
Приготування:
Цукровий пісок разом з курячими яйцями відправляють до глибоку миску і збивають за допомогою міксера або віночка. Як тільки яєчна суміш придбає однорідну консистенцію, вводять рослинне масло і продовжують збивати зручним способом.
Далі повільно починають вводити молоко і при цьому продовжують збивати масу. Після цього вводять ванільних цукор і необхідну кількість розпушувача (його кількість розраховують наступним чином – одна десертна ложка на склянку борошна).
Після цього починають поступово всипати просіяне борошно. Кількість залежить від якості борошна – її може знадобитися значно більше. У результаті тісто для яблучної шарлотки в мультиварці повинно вийти досить густим, як для приготування оладок.
Поки тісто настоюється в стороні, необхідно перейти до підготовки начинки. Яблука обчищають і нарізають тонкими шматочками. Далі дно мультиварки попередньо змащують вершковим маслом і притрушують борошном. Відправляють слідом отримане тісто і підготовлені фрукти. Випікати в режимі «Випічка» 40 хвилин. Згідно з рецептом шарлотки з яблуками в мультиварці, перш ніж нарізати пиріг, йому необхідно дати час охолонути. І тоді його можна подавати на стіл.
Пишна яблучна шарлотка в мультиварці — відео-рецепт
