Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці

Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварціПолуниця – одна з улюблених багатьма ягід, яка радує своїм приголомшливим свіжим смаком все літо, її приємний аромат приваблює і манить. Рецепт пирога з полуницею у кожної господині свій і він змушує забути про все на кілька секунд блаженства. В даний час свіжою полуницею можна ласувати круглий рік. Однак ті ягоди, які взимку і навесні лежать на прилавках нічого спільного не мають з соковитими, солодкими плодами, вирощеними на власному ділянці, напоєні літнім сонцем. Тому якщо є можливість використовувати полуницю зі свого городу, потрібно це робити.

Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварціБагато дачники запасають ягоди запас на зиму, заморожуючи їх, консервуючи. Така полуниця відмінно підійде для приготування соковитого пирога в холодну пору року. Чудовим десертом можна здивувати друзів і рідних на свята.

Ніжний полуничний пиріг в мультиварці

Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварціДаний рецепт можна вважати класичним. Тісто виходить повітряним, а за рахунок полуниці десерт дуже соковитим.

Для його приготування потрібні такі продукти:

  • 300 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 150 г вершкового масла;
  • 1/2 склянки цукрової пудри;
  • 3 столові ложки рослинної олії;
  • 2 пакетика ваніліну;
  • 4 столові ложки жирної сметани;
  • 4 склянки заморожених ягід полуниці.

Пиріг, приготований за цим рецептом з допомогою мультиварки, виходить досить солодким на смак. Але не нудотним. Солодкість дуже добре відтіняє кислинка полуниці.

Для того, щоб приготувати пиріг з полуницею в мультиварці необхідно зробити наступні кроки:

  • Збивають міксером яйця з цукровою пудрою до міцних піків.Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці
  • Додають в масу сметану, ванілін, розтоплене вершкове масло.Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці
  • Все ще раз ретельно збивають.
  • Додають просіяне борошно, не перестаючи збивати тісто.Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці
  • Як тільки воно стане схожим за консистенцією на сметану середньої густоти, перестають додавати борошно.
  • У чашу мультиварки викладають папір для запікання і ретельно промазують її рослинним маслом. Це необхідно для подальшого більш легкого вилучення пирога.
  • Тісто акуратно виливають в каструлю і рівномірно розподіляють по дну.Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці
  • Кожну заморожену полуничну ягідку обвалюють в цукровій пудрі і акуратно розподіляють по поверхні.
  • На мультиварці встановлюють режим «Випічка» на годину.
  • Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварціhomemade cake with strawberries and rhubarb on the table

    Залишилося дочекатися поки шалено смачний і ніжний відкритий пиріг з полуницею приготується. Його обережно витягують з чаші мультиварки, зверху злегка посипають цукровою пудрою і подають до столу.

    Бананово-полуничний десерт

    Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварціРецепт пирога з замороженою полуницею можна доповнити бананом. Аромат і ніжність свіжої або замороженої полуниці відмінно поєднується з ненав’язливим, але таким захопливим смаком стиглого банана. Спекти пиріг можна з допомогою мультиварки, в якій він вийде таким ніжним, що просто буде танути на язиці.

    Для десерту потрібно:

    • склянка (200 мл) кефіру;
    • 150 г вершкового масла;
    • 200 г манки;
    • 150 г полуниці (свіжої або замороженої);
    • склянка борошна;
    • 2 великих курячих яйця;
    • 1 великий банан;
    • половина чайної ложки розпушувача для тіста.

    Щоб спекти тортик з бананом і полуницею необхідно:

  • Підготувати манку. Перевірити її на наявність мушок, які дуже люблять цей продукт. Якщо з крупою все гаразд, її висипають в миску і залити кефіром. Чекають поки вона набубнявіє.
  • Додають розм’якшений маргарин, просіяне борошно і розпушувач.
  • Окремо збивають в міцну піну яйця з цукром, виливають у тісто і все грунтовно перемішують до тих пір, поки маса не стане однорідною.
  • Половину тіста акуратно і рівномірно розподілити по чашу мультиварки.
  • На неї розподілити порізані половинками полуничні ягоди і кружальця банана.
  • Залити рештою тіста, розрівняти поверхню.
  • На мультиварці встановити режим «Випічка» на 60-70 хвилин.
  • Після того, як мультиварка подасть сигнал про закінчення процесу приготування, необхідно потримати десерт всередині ще як мінімум півгодини, і лише після цього вийняти його. Подавати страву слід охолодженим.

    Для приготування пирога можна брати переспілі банани, які вже почали темніти. Зазвичай вони дуже солодкі, соковиті. Пиріг вийде більш ароматний і ніжний.

    Нюанси випічки

    Багато домогосподарки люблять готувати пироги в мультиварці. Це дуже зручно, швидко, корисно. Практично у кожної жінки є свій фірмовий рецепт пиріжків з полуницею, випечених у цій диво-машині.

    Але вибираючи такий спосіб приготування десерту, слід прислухатися до наступних порад:

  • Чашу мультиварки необхідно змащувати олією або вистилати дно пергаментом для того, щоб тісто не пристало.
  • Для випічки полуничного пирога потрібно 45 хвилин для мультиварок, потужність яких становить 1000 Вт. Якщо ж потужність менше, таймер потрібно встановлювати на 60-65 хвилин.
  • Пиріг без проблем вынется з чаші, якщо на дно хрест-навхрест покласти смужки пергаменту. Потрібно буде тільки потягнуть за їх кінці і десерт вискочить сам.
  • Ці невеликі хитрощі значно полегшать процес випікання домашнього полуничного пирога.

    Рецепт пирога з полуницею з пісочного тіста

    Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварціДуже простий рецепт смачного пирога-тістечка. Обов’язково потрібно спробувати приготувати такий сирний пиріг з полуницею для своїх домашніх.

    Для приготування потрібні такі продукти:

    • пачка вершкового масла (можна замінити маргарином або будь-яким спредом) – 200 г;
    • склянка цукрової пудри;
    • 2 яйця;
    • 2 склянки борошна;
    • 400 р полуниці;
    • 200 г сиру;
    • 100 мл кефіру або йогурту з полуничним смаком.

    Пісочна основа

    Покрокове приготування тіста для десерту зводиться до наступного:

  • Розтоплюють масло, додають в нього цукрову пудру і збивають блендером до тих пір, поки маса не побіліє.Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці
  • Остуджують солодку масляну суміш і вбивають туди яйця.
  • Знову все збивають.Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці
  • Додають просіяне борошно і починають вимішувати тісто.
  • Як тільки вийде масляний шар, який не буде прилипати до рук, його прибирають в холодильник мінімум хвилин на 20.Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці
  • Начинка

    Поки пісочне тісто охолоджується, готують начинку. Для цього сир змішують з кефіром (йогуртом), додають трохи цукру, ваніліну на кінчику ножа, збивають міксером до стану ніжного крему. Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці Полуницю миють і ріжуть на половинки або четвертинки.Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварці

    Випічка

    На дошці пісочне тісто розкачують у пласт завтовшки 1,5 див. Викладають його на деко, зверху поміщають сирну масу і прикрашають скибочками полуниці. Ставлять випікатися в духовку хвилин на 20-30 при температурі 180 градусів.

    Перед подачею на стіл пісочний пиріг з полуницею можна полити полуничним сиропом і трохи присипати цукровою пудрою або шоколадною крихтою.

    Шоколадний бісквіт з «п’яної» полуницею

    Рецепт пирога з полуницею свіжої, замороженої, в мультиварціРецепт пирога з полуницею з смачного домашнього бісквіта відрізняється від більшості інших додаванням невеликої кількості спиртного. Саме алкоголь надає йому пікантності.

    Для пирога потрібно:

    • пачка вершкового маргарину – 200 г;
    • склянка вершків 10% жирності;
    • порошок какао – 5 столових ложок;
    • цукровий пісок – 3 столові ложки;
    • 2 склянки борошна;
    • 100 г полуниці (свіжої, замороженої або консервованої);
    • 1 яйце;
    • 200 мл лікеру (можна взяти коньяк);
    • розпушувач для тіста і ванілін за 2 р.

    Незважаючи на додавання спиртного в пиріг, воно там відчуватися практично не буде. Сам десерт вийде дуже пишним і смачним.

    Перед приготуванням тіста слід подбати про полуниці. Її промивають, ріжуть на половинки і поміщають в ємність з лікером або коньяком. Вона повинна постояти там і просочитися. Досить буде півгодини.

    Тісто

    У каструлі на повільному вогні вершкове масло розтоплюють і вливають до нього вершки. Як тільки маса закипить, додають какао і варять 15-20 хвилин. Остуджують.

    Краще в даному рецепті пирога з полуницею використовувати швидкорозчинне какао типу «Несквік» або «Колакао».

    З ними варити масу не треба, просто слід засипати продукт в олійно-вершкову суміш, дати розчинитися і вимкнути плиту. Так значно економиться час. До того ж швидкорозчинне какао вже містить в собі цукор, ванілін, тому немає необхідності додавати їх додатково.

    Коли маса остигне, в неї додають яйце, ванілін, розпушувач, просіяне борошно. Усе ретельно вимішують. Виймають з спиртного частинки полуниці і кладуть у тісто. Ще раз всі заважають, намагаючись, щоб ягоди максимально рівномірно розподілилися. Викладають тісто на попередньо застелений пекарської папером деко, розрівнюють поверхню і ставлять в духовку, нагріту до 180 градусів хвилин на 30. Але через 15 хвилин після початку випічки (або як тільки утворилася кірочка на поверхні бісквіта), необхідно проткнути її в декількох місцях зубочисткою, щоб все добре пропеклося.

    Через півгодини або 40 хвилин (в залежності від грубки) ніжний бісквітний пиріг з полуницею буде готовий. Його можна полити лікером зверху, дати постояти 15 хвилин і подавати гаряченький, ароматний десерт до вечірньої кави.

    Полуниця – неймовірно ароматна і смачна ягода. Це відмінний варіант начинки тортів, пиріжків, чізкейків. Бісквітний, пісочний, листковий пиріг з полуницею займе своє гідне місце на затишному домашньому чаюванні або на святковому столі. Це яскрава, пахуча, соковита крапелька літа – прекрасний десерт, який не залишить байдужим ні дітей, ні дорослих!

    Полуничний бісквіт в мультиварці — відео

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!