Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування

Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування
Рецепт піци в мультиварці, який ви бачите нижче, відноситься до іспанської кухні. Він стане в нагоді вам, якщо ви хочете приготувати легке і швидке блюдо, наприклад, для сніданку. Ця смачна піца в мультиварці відмінно поєднується з чашкою кави, незважаючи на те, що я використовую для начинки часник (втім, якщо вам треба на роботу – замініть часник шматочком кореня імбиру).

Тісто для піци в мультиварці, рецепт якої я пропоную, можна замісити за лічені хвилини. Причому, якщо хочете зробити тісто більш пісним або дієтичним, можна не додавати яйце. Все, що вам знадобиться, це кефір (або нежирна сметана), борошно, сіль і сода. Піца на кефірі в мультиварці спечеться швидше, ніж з дріжджового тіста. При цьому вона хороша не тільки свіжоприготованою. Вона буде смачною і через декілька годин після випічки. Я, наприклад, із задоволенням беру її для обіду на роботі.

А що стосується начинки, то основний інгредієнт – шпинат, сама корисна зелень влітку. Готувати з замороженим шпинатом я не пробувала, хоча він продається в супермаркетах і, кажуть, нічим не гірше свіжого. Але я думаю, що для нашого випадку він не зовсім гарний – буде давати зайву вологу. Але зараз літо, і свіжого шпинату – просто море, так що запасаємося вітамінами.

Крім того, цей рецепт піци в мультиварці зажадає зовсім трохи хорошого сиру – найкраще буде моцарелла. Але якщо її немає або дорого, сир сулугуні (або нитковий) теж відмінно підійдуть.

До речі, якщо вам цікаво, як приготувати піцу в мультиварці з дріжджового тіста, подивіться цей рецепт. І не забувайте, що літо – найкращий час, щоб порадувати свою сім’ю різними рецептами цього смачного страви.

Щоб приготувати піцу на кефірі в мультиварці потрібні:

Для тіста:

  • 1 яйце.
  • ½ Склянки кефіру.
  • ½ Ч. ложки солі.
  • ½ Ч. ложки соди.
  • 1 ч. ложка цукру.
  • 1 ст. ложка оливкової олії.
  • 1 склянку борошна (або трохи більше).

Для начинки:

  • 1 чашка листя шпинату.
  • 1 ст. ложка оливкової олії.
  • Щіпка солі.
  • Щіпка чорного меленого перцю.
  • 1/2 лимона (цедра і сік).
  • 2 зубчики часнику.
  • 100 г сиру моцарелла (або сулугуні).

Крім того, вам знадобиться квадратний аркуш паперу для випічки розміром трохи більше діаметру дна вашої мультикастрюли.

Готуємо по кроках:

Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування
Для початку замісимо тісто: беремо глибоку миску і змішати кефір, яйце, цукор, сіль, соду, олію. Все добре збиваємо, додаємо борошно і замішуємо м’яке нелипким тісто.
Беремо квадратний аркуш паперу для випічки і поміщаємо на нього ком тіста, яке потім розгортаємо в плоску корж за розміром мультикастрюли.
Поміщаємо корж разом з пергаментним папером в каструлю мультиварки – так випічка не забруднить каструлю, а готову піцу буде легше витягнути.

Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування
У чашу блендера викладаємо промиті листки шпинату, очищені зубчики часнику, сіль, перець. Все змішати до однорідного стану (не більше 30-40 секунд).

Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування
Додаємо в суміш шпинату з часником ложку олії, сік і цедру половинки лимона, перемішуємо.

Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування
Чайною ложкою викладаємо гірками зелену суміш на поверхню тіста.

Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування
Акуратно розрівнюємо її тильною стороною ложки.

Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування
Поверх зелені розкладаємо шматочки моцарели.

Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування
Випікаємо піцу при закритій кришці мультиварки у програмі «Випічка» на протязі 30 хвилин.
Стежимо за краями з тіста: якщо вони підрум’янилися – випічка готова. Якщо ж тісто бліде, готуємо ще 10 хвилин або поки краю не стануть золотисто-коричневого кольору.

Рецепт піци в мультиварці: рецепт приготування
Готову піцу зі шпинатом і моцарелою залишаємо в мультиварці на 10-15 хвилин, перш ніж витягти її на тарілку. Нарізаємо на 4-6 скибочок і подаємо на стіл.
Приємного апетиту!

Блюдо приготовлено мультиварка Philips HD3036/03.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!