Рецепт картопляної запіканки, який ви бачите на цій сторінці, дуже простий у приготуванні. Знадобиться всього лише цибуля, картопля, масло з вершками і близько години часу. В результаті у вас буде не просто смачна, а красиве блюдо, яке можна поставити на святковий стіл в якості гарніру до м’яса.
Щоб запіканка з картоплі в мультиварці вийшла ароматною, я використовувала приправу «Прованські трави». Це суміш розмарину, чебрецю, шавлії, базиліка, м’яти, материнки, чаберу, майорану. Якщо немає «Прованських трав», можна брати будь-яку з цих спецій або суміш – що у вас знайдеться в господарстві. Також можна використовувати суміш хмелі-сунелі. При бажанні можна додати рубаний зелений лук або кріп – у мене свіжої зелені не виявилося, але і так запіканка з цибулею та картоплею вийшла смачною.
В якості заливки я використовувала вершки, але можна взяти молоко або навіть кефір – вийде все одно добре. Якщо ви вирішили використовувати молоко (кефір), можна додати до нього яйце, добре збивши його з молоком.
Отже, читайте нижче, як приготувати картопляну запіканку в мультиварці з смаженою цибулею і сумішшю ароматних трав.
Щоб приготувати запіканку з картоплі в мультиварці потрібні:
- 8 середніх картоплин.
- 1 велика цибулина.
- 50-70 гр. вершкового масла.
- 1 столова ложка приправи «Прованські трави».
- Сіль – за смаком.
- 1/2 склянки вершків (або кефіру або молока).
- 1 яйце (не обов’язково).
Готуємо по кроках:
Приготування картопляної запіканки з цибулею в мультиварці почнемо з обсмажування цибулі. Чистимо цибулину, нарізаємо великими кільцями.
На середньому вогні розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
Не забуваємо часто перемішувати, щоб піджарка не підгоріла.
Змащуємо мультикастрюлю шматочком вершкового масла – масла не шкодуємо.
Поки смажиться цибуля, чистимо й нарізаємо картоплю. Якщо вона молода, як у мене, можна не чистити, просто гарненько промити бульби.
Щоб запіканка з картоплі в мультиварці виглядала красиво, важливо нарізати картоплю рівними кружечками. Я для цього використовувала овочерізку – відмінна річ, яка дуже полегшує підготовку.
На дно мультикастрюли викладаємо перший шар картопляних кружечків – рівним шаром, злегка внахлест, як на фото.
Поверх першого шару розкладаємо смажений цибулю – рівномірно по всій поверхні.
Все це закриваємо ще одним шаром картопляних скибочок, намагаючись укласти їх як можна більш красиво.
Посипаємо картоплю сіллю і приправою, розкладаємо поверх неї вершкове масло – шматочками. Заливаємо все інгредієнти вершками (або молоком).
Закриваємо каструлю кришкою, включаємо режим «Випічка» на 50 хвилин.
Всі! Смачна запіканка з картоплі в мультиварці готова!
Подаємо її з овочевим салатом і м’ясом, або ж саму по собі – зі свіжим хлібом (як спекти хліб в мультиварці написано тут).
Приємного апетиту!
Блюдо приготовлено в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW.
