Інгредієнти:
Бісквіт:
1/4 ст. молока
2 ст. л. вершкового масла
100 г борошна
40 р крохмалю
1 ч. л. розпушувача (або 1 ч. л. соди без гірки)
2/3 ст. цукру
1/4 ч. л. солі
3 яйця
Начинка:
будь-яка
Приготування:
<
Для бісквіта:
Розігріваємо духовку до 190 С.
Деко застелити пергаментом.
Нагріваємо молоко, додаємо вершкове масло майже до кипіння.
Збиваємо міксером яйця і цукор до збільшення маси втричі. Збиваємо близько 10 хв.
Просіяти борошно і крохмаль з розпушувачем і сіллю.
Змішуємо борошняну суміш зі збитими яйцями, акуратно перемішуємо лопаткою знизу вгору.
Відкласти декілька ложок тесту в тепле молоко з маслом і перемішати.
Вливаємо масу в основне тісто, перемішуємо.
Тісто виливаємо на деко, розрівнюємо і випікаємо близько ~ 15 хв. Не пересушите!
Змащуємо розтопленим полуничним джемом.
Зверху покриваємо збитими вершками. Звертаємо.
Приємного чаювання!
Джерело
Діліться зі своїми друзями в Facebook!
