Пропоную рецепт дивовижно смачного і красивого рагу. Готувати просто і швидко. Пробуйте. Якщо ви любите печінка – вам сподобається.
Інгредієнти для Рагу з печінки і грибів з горошком: (на 4 порції)
Печінка – 400 г
Гриби – 300 г
Картопля – 300 г
Цибуля – 1-2 шт
Зелений горошок консервований– 100г
Часник – 2 зубчики
Перець болгарський червоний – ? шт (для прикраси)
Рослинна олія
Сіль, перець -за смаком
Як приготувати Рагу з печінки і грибів з горошком:
Картоплю відварити в мундирі (можна заздалегідь), очистити, нарізати скибочками.
Гриби обсмажити звичним для вас способом. Печінку нарізати скибочками, обсмажити з цибулею 5 хвилин в іншій сковороді. Потім додати до печінки картопля, гриби, подрібнений часник, горошок, сіль, перець. Накрити кришкою і протушкувати ще 5 хвилин.
Викласти страву на тарілку, прикрасити смужками червоного перцю.
Смачне рагу з печінки і грибів з горошком готово!
Всім приємного апетиту!
